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翘嘴鲌鱼是丹江口水库特有的地理标志产品,属全国名优特色鱼类。【好余轩】风干翘嘴鲌鱼采用丹江口水库天然无污染的翘嘴鲌鱼为原料,经腌制、风干加工而成,购回后据个人爱好熟制成各具特色的美味,鱼肉细腻滑嫩、味道鲜美,营养丰富。