“佳帅酥糖”系清道光年间，由河北沧州人人士宫中传入京津一带，上世纪80年代中期，奇人刘氏背井离乡闯荡京城，夜宿桥洞，奇遇拾荒老人，祖孙相称，一度相依为命，刘氏在京奋发创业，毋忘回报当年老人救命之恩，每日好生款待，视如父母孝敬之。