进入12月，国内新小麦收购市场呈现“全局稳中有升、局部小幅上涨”的格局，主产区企业报价延续高位态势，区域行情分化特征明显。据监测，12月2日多数加工企业保持收购价稳定，仅河南、山东、河北部分头部企业出现0.3-0.5分/斤的上调，市场挺价氛围浓厚。
分区域来看，山东市场整体稳健运行，青岛五得利、菏泽华瑞等主流企业报价维持1.28元/斤，东明五得利老厂上调0.5分至1.284元/斤，成为区域内少数提价企业;河北市场同样以稳为主，雄安好面缘逆势上涨0.5分至1.265元/斤，其余企业报价集中在1.245-1.262元/斤区间。
河南作为主产区表现尤为突出，多地企业同步提价：遂平五得利、商丘五得利均上调0.5分，分别至1.29元/斤和1.28元/斤，新乡五得利新厂上调0.3分至1.279元/斤，区域内高价已接近1.3元/斤关口。陕西延续此前高位行情，咸阳五得利报价1.3元/斤，渭南五得利1.297元/斤，稳居全国价格高地。江苏、安徽市场则保持平稳，多数企业报价在1.257-1.275元/斤，波动幅度极小。
小麦市场持续保持高位态势，主产区均价站稳1.268元/斤，多地加工企业频频上调收购价。这一行情并非单一因素驱动，而是供需格局、政策调控、成本支撑等多重力量共同作用的结果，具体解析如下：
1. 基层粮源供应偏紧：主产区农户余粮不足三成，惜售看涨心态浓厚，贸易商囤粮惜售进一步缩减流通粮源，市场可交易粮源持续紧张。
2. 政策性投放力度不足：临储小麦拍卖迟迟未启，中储粮及地方储备粮投放量减少、节奏放缓，部分场次甚至出现溢价，难以填补市场供需缺口。
3. 刚性需求稳步释放：元旦春节临近，面粉企业开工率提升，阶段性补库需求集中释放;同时小麦饲用替代需求凸显，形成双重需求支撑。
4. 优质粮源结构性短缺：部分产区受异常天气影响，优质强筋小麦产量受限，叠加质量监管收紧导致不达标粮源滞销，优质粮供需缺口进一步拉大。
5. 进口补充效应弱化：2024年8月以来小麦进口量连续半年同比降幅超50%，11月同比大减89.9%，进口粮源对国内市场的缓解作用大幅减弱。
6. 流通仓储成本攀升：冬季运力紧张叠加柴油涨价推高运输成本，跨区域调运费用增加;加工企业低库存运营，对粮源敏感易被动提价。
7. 饲用替代需求激增：小麦蛋白优势显著，叠加玉米质量问题倒逼替代，饲用小麦添加比例大幅提升，形成刚性需求支撑，成为推涨麦价的重要动力。
8. 粮源渠道集中主导：基层余粮高度集中于贸易商和粮点手中，其出货节奏与观望心态主导流通端供应波动，相比分散粮源更易加剧局部紧张。
9. 预期传导强化涨势：主产区小麦播种偏晚引发明年减产担忧，叠加国际麦价因全球主产国天气问题走高，国内市场看涨信心持续增强。
10. 信息传播放大循环：短视频等渠道让粮价上涨信息快速扩散，强化农户惜售与贸易商囤粮心理，形成“看涨-惜售-涨价”的正反馈循环。
短期来看，小麦市场供需紧平衡格局难改，价格继续维持高位震荡。后续需重点关注政策性拍卖启动节奏及投放规模，这一变量将成为影响市场走势的关键因素。
