2025年以来，中国稻谷和大米市场在全球粮食贸易格局调整与国内供需优化的双重作用下，呈现出“进口量激增、出口量稳增”的双向活跃态势。11月作为年末关键节点，进出口数据延续全年趋势特征，既反映出国际粮源的市场吸引力，也彰显了中国大米在全球市场的竞争力，贸易结构的深度调整正重塑行业发展格局。
进口端：全年激增态势明确，东南亚稳居核心供应地
2025年中国稻谷和大米进口市场表现抢眼，全年增量效应显著。海关总署最新数据显示，1-11月全国稻谷和大米累计进口量达278万吨，较上年同期大幅增加147.8万吨，同比增幅高达117.6%，近乎实现进口规模翻倍，创近年同期新高。
从月度表现来看，11月进口量为23万吨，虽较10月环比减少1.23万吨(减幅5.12%)，但较上年同期增加5.73万吨，同比增幅33.5%，显示出进口需求的韧性。区域供应结构上，东南亚国家持续占据主导地位：1-11月缅甸以89.88万吨的进口量稳居首位，占比32.33%;越南和泰国紧随其后，分别贡献66.48万吨(23.91%)和61.5万吨(22.12%)，三国合计占据进口总量的78.36%。值得注意的是，印度作为新兴供应来源表现突出，1-11月进口量达26.93万吨，占比9.69%，成为中国大米进口的重要补充力量。
11月的进口结构进一步凸显缅甸的核心地位，当月从缅甸进口11.23万吨，占比高达49.2%，近乎占据半壁江山;越南和泰国分别以18.6%和17.09%的占比位列二三位，其他国家合计贡献15.1%。
这种集中化的供应格局，既得益于东南亚国家与中国的地理区位优势和贸易便利性，也与国际米价优势密切相关——尽管12月东南亚洪灾带动当地出口价小幅上涨，但越南、泰国等国大米到岸价仍显著低于国内市场价，为企业进口套利创造了空间，这是进口量激增的核心驱动因素之一 。
出口端：全年稳增态势延续，海外市场多点开花
与进口市场的爆发式增长形成呼应，2025年中国稻谷和大米出口市场保持稳步扩张态势。1-11月累计出口量达143万吨，较上年同期增加36.7万吨，同比增幅34.8%，出口规模持续扩大。
从月度数据来看，11月出口表现尤为亮眼，当月出口量22万吨，环比增加0.55万吨(增幅2.55%)，同比更是大幅增加10.6万吨，增幅高达93.6%，成为全年出口增长的重要推手。海外市场分布上，中国大米出口呈现“多点开花、区域均衡”的特征。1-11月，土耳其是最大出口目的地，进口量16.5万吨，占比11.54%;巴布亚新几内亚和利比亚分别以12.44万吨(8.7%)和10万吨(6.99%)位列二三位。
值得关注的是，亚洲、非洲、欧洲市场均有重要突破：日本进口9.78万吨(6.84%)，韩国进口8.98万吨(6.28%)，体现出中国优质大米在东亚高端市场的认可度;埃及(8.51万吨)、喀麦隆(8.1万吨)等非洲国家的稳定采购，则反映出中国大米在性价比上的竞争优势。其余71.44万吨出口量分布于全球多个国家和地区，占比49.96%，显示出中国大米出口市场的广泛覆盖性和抗风险能力。
出口端的稳增，核心得益于中国大米产业的品质升级与品牌化发展，优质品种的涌现让中国大米既能满足东亚高端市场的品质要求，也能凭借性价比打开非洲、中东市场，形成多元化出口格局。
贸易格局背后的核心逻辑与市场影响
2025年中国稻谷大米进出口的双向活跃，本质是国内粮食安全底气与全球市场资源优化配置的共同结果。进口端的激增，并非源于国内供应短缺，而是在国内稻谷库存高企(政府储备稻谷库存总量维持在1.15亿吨以上，可满足全国居民口粮消费7个月以上)的背景下，企业利用国际低价粮源进行的市场化调剂。国际市场上，印度放松出口限制、东南亚丰产为进口提供了充足货源，低价进口粮源既补充了国内多样化需求，也减轻了库存消化压力 。
国内市场方面，经过各级储备集中收购后，基层可补库粮源下降较快，中晚稻市场以质论价、优质优价特征明显，受最低收购价政策和地储补库需求带动，国内稻价保持坚挺，与进口粮源形成合理价差区间 。同时，中储粮推行“动态轮储+定向投放”新模式，2025年公开竞价销售轮出稻谷3842万吨，其中优质粳米占比提升至41.7%，有效引导市场形成优质优价氛围。
这种“进口调剂、出口增效”的贸易格局，对国内市场产生了积极影响：既通过低价进口粮源稳定了市场价格、缓解了去库存压力，又通过出口市场扩张带动了国内优质稻谷种植与加工产业升级，实现了国际国内两个市场的良性互动。
后市展望：贸易活跃度有望延续，结构优化成主线
展望2025年末及2026年初，中国稻谷大米贸易的活跃态势预计将持续。进口方面，全球大米供应宽松格局短期内难以改变，东南亚、印度等国的价格优势仍将存在，企业进口积极性有望保持，但随着国内市场供需趋于平衡，进口增速可能逐步放缓;出口方面，随着“一带一路”倡议下农业贸易合作的深化，中国与海外市场的贸易联系将更加紧密，优质大米的出口潜力有望进一步释放。
贸易企业可把握国际国内价格差与供需节奏，优化进出口布局，重点关注东南亚供应稳定性与国际米价波动;种植户可聚焦优质品种培育，对接高端市场需求，依托“优质优价”趋势提升收益;加工企业则可通过技术升级提升产品附加值，强化国内外市场竞争力，同时借助储备轮换机制优化原料采购结构。总体来看，2025年中国稻谷大米进出口市场的亮眼表现，彰显了中国作为农业大国在全球粮食资源配置中的主动地位，未来行业将持续朝着“优质化、多元化、国际化”方向迈进。
