曲磊1973年出生于吉林省延吉市一个农家。大学毕业后，曲磊先后从事过化妆品和保险推销员的工作，可一直不尽如人意。后来，她发现稻谷运进城市，现场脱壳、现场销售能获得城市人欢迎。2007年春季，除了居民小区，曲磊的大米还打进了长春市的各个农贸市场，这些人都像订购纯净水一样订购她的大米。于是，她在延吉市建立了两个大型粮食基地，在长春设立了40多个大米加工销售点。这样，曲磊的大米月销售量达到了30多万公斤，月收入达30多万元，一年就有300多万元的收入!2007年4月，不到3年，她就赚了500万元。此后，她见事业已发展壮大，便以年租金30万元，在长春市朝阳区租下了一栋楼房，成立了自己的公司。2010年，她趁势而出，将业务迅速发展到哈尔滨、杭州、上海和北京等大城市，并在全国各地发展出70多家连锁店。
以下节选自致富网《看漂亮女大学生如何净赚500万元》
抓住商机，人们对食品安全很揪心，她抓住了机遇。
2004年7月5日，曲磊在长春农业博览会参观时，意外地看到了一种新型碾米机：只要将稻谷放到机器里，大米就现场加工出来了。她不由联想到刚看过的一篇报道：河南一些米店因为陈米太多，有些黑心店主竟然采取漂白、抛光甚至添加有毒矿物油的方法，让大米重新变白似新;而有些米店卖的米，则是一年以上的陈米。因此，一时间大家谈米色变……
曲磊决定在现场加工大米，卖米卖放心。