最近小麦调价较为频繁，毕竟今年芽麦占比已远超寻常年份，而这也引发了市场对新季小麦质量分化的担忧，不过本周小麦市场看涨情绪逐步降温，涨价快，跌价更快，小麦持续回吐此前涨幅，不过主产区新麦到厂价格较为坚挺，目前多在1.23-1.26元/斤。截至5月28日17时，河南省已收获小麦498.1万亩(约占全省种植面积的5.8%)其中：南阳256.6万亩(23.1%)，信阳107.9万亩(21.7%)，驻马店64.3万亩(5.4%)，平顶山29.6万亩(8.5%)。那么新麦上市期，小麦价格将如何运行?今年芽麦影响大吗?质优小麦是否未来可期?
芽麦可控 陈粮回调
随着河南省天气转晴，南部地区机收也已有序展开，虽然南阳、驻马店等地区确有芽麦分布，但整体来看，今年芽麦质量一般都要好于23年，同时萌动麦与达标品小麦的价差实际也不大，因此在河南省芽麦规模相对可控的情况下，陈麦价格继续上涨的动力已然不足。此外不少粉企反映虽然原粮价格最近有所反弹，但面粉走货暂无明显起色，因此持续提价收购小麦的意愿也较为有限，不过考虑到新麦后熟期的问题和基层陈粮库存明显偏低，预计短期质优小麦价格的下方空间不大。
轮出减少 成交回暖
本周中储粮拍卖陈粮投放量继续减少，而市场对补库小麦存在一定看涨预期，竞价采购折价较少。如2026年5月27日中储粮拍卖北京分公司小麦竞价采购结果：计划采购26年小麦21766吨，实际成交4000吨，成交率18%，起拍均价2480元/吨，成交均价2480元/吨，平均折价0元/吨;5月27日中储粮山东分公司小麦购销双向交易结果：计划销售22年产小麦3161吨，实际成交3161吨，成交率100%，起拍均价2520元/吨，成交均价2535元/吨，平均溢价15元/吨，另采购26年产小麦2500元/吨。
变数仍存 关注天气
目前，北方大部以及江淮北部冬小麦处于灌浆乳熟期，河南南部、陕西南部、安徽南部、江苏南部等地进入成熟收获期，江汉处于扫尾阶段;西南地区大部夏收基本结束。而虽然最近河南省芽麦范围暂未进一步扩大，但山东等局部地区六月初仍将经历一定的降雨过程，易导致低洼农田积水，不利夏收作物收获晾晒，对当地普麦、优质麦产情也发起了挑战。北方冬小麦尚未成熟地区加强麦田后期管理，做好“一喷三防”工作，促进籽粒充分灌浆、增加粒重。
综上所述，笔者认为短期内小麦价格或震荡趋弱运行为主，虽然最近芽麦购销较为活跃，但整体制粉企业对小麦需求并不理想，同时定向稻谷拍卖的落地也使得饲料原粮市场的竞争或更加激烈。而随着后续新季小麦上市地区不断增多，新陈小麦价格或逐步接轨，因此整体来看，陈粮价格仍有一定回调空间。在此，笔者也建议各位粮友应放低对小麦后市价格的预期，近两年逢涨适当走货一直都不失为一个好选择。
