进入8月下旬，国内稻米市场品种分化加剧。黑龙江优质粳稻呈现逆势上涨态势——中科发五稻谷装车价涨至2.10元/斤，绥粳18稻谷到厂价跟涨至1.70-1.73元/斤，优质原粮供应偏紧，价格表现坚挺。然而，大米价格涨幅明显滞后，中科发五大米出厂价仍维持在2.60-2.80元/斤，绥粳18大米报价2.35-2.40元/斤，稻谷涨而大米不跟，稻强米弱格局进一步深化。与此同时，南方籼稻市场新季再生稻及早熟中稻陆续上市，质量偏差，需求疲弱，价格弱势下行。
当前黑龙江哈尔滨延寿地区绥粳18稻谷到厂价1.70元/斤，中科发五稻谷装车价2.10元/斤，基层原粮偏少，供应略显紧张，持粮贸易商惜售情绪升温。本轮优质粳稻上涨的核心逻辑在于供给端收缩：经过前期持续消化，部分品种品种基层余粮已非常有限，价格获得支撑。虽然优质稻谷价格上涨，但米业多已暂停采购、等待新粮上市，追涨意愿不强，实际成交量有限，价格上涨更多体现为有价无市的存量博弈。吉林、辽宁及江苏等产区稻谷价格暂稳，优质品种同样呈现供应偏紧格局，但整体行情以稳为主，跟涨动力不足。
南方籼稻市场延续弱势运行。安徽丰两优稻谷到厂价1.20元/斤或略低，米业暂停收购、消耗库存，新季烘干粮少量上市，出库价仅1.15元/斤，需求疲弱，米业收购不积极。新季籼稻质量普遍偏差，低价陈稻供应尚存，市场购销清淡，短期弱势难改。
当前稻米市场的核心矛盾在于成本传导受阻：优质稻谷价格上涨推高了米厂原料成本，但终端大米需求疲软，米厂难以将成本压力向下游传导，加工利润被严重挤压。暑期高温叠加学校放假，大米消费处于传统淡季，批发商普遍压缩库存、随销随采，米厂新增订单有限，开机率持续低位。缺乏需求端支撑的稻谷上涨，根基并不牢固。
短期来看，黑龙江优质粳稻因基层余粮有限，价格仍有支撑，但米业多已暂停采购、等待新粮上市，追涨意愿不强，上涨空间受限，有价无市;普通粳稻受陈粮供应及新粮上市预期影响，行情以稳中偏弱为主。籼稻方面，新季再生稻及早熟中稻陆续上市，质量偏差，低价陈稻供应尚存，预计价格维持弱势整理。大米终端需求短期难有明显改善，预计米价仍将偏弱运行，稻强米弱格局短期难以逆转。中期来看，9-10月新季稻谷将集中上市，叠加现有社会库存和持续的政策粮投放，供应压力将进一步加大。届时优质稻虽因稀缺性具备一定底部支撑，但若缺乏成交量配合，行情亦有转弱风险。2026年下半年稻米市场供强需弱格局难以根本逆转，整体维持偏弱震荡。
