多食用绿色食品的好处，为何要多食用绿色果蔬

多食用绿色食品的好处，为何要多食用绿色果蔬

绿色食品有哪些好处？

1．较为健康　　

研究显示绿色产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2．味道较好　　

绿色农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3．避免爆发类似禽流感一类的疾病　　

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而绿色农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4．含有较少化学物质　　

在绿色生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5．生产过程不含基因改造成分  

在绿色生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．对环境及生态有利　　

绿色生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7．保护土壤　　

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。

绿色农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。8．其实一点都不贵　　绿色生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此绿色产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和绿色农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

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