12月23日，钟祥蟠龙菜区域公用品牌新闻发布会在湖北省钟祥市举行。当天，钟祥蟠龙菜区域公用品牌标识正式发布并启用，其设计灵感来源于明代龙袍上的龙纹图案。
钟祥蟠龙菜区域公用品牌标识发布现场。
钟祥蟠龙菜是湖北省钟祥市的标志性美食，以优质瘦猪肉为主要原料，配鸡蛋、鱼肉、葱、姜等制作而成，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长，是享誉钟祥四宝之一。钟祥蟠龙菜不仅承载着深厚的历史文化底蕴，其独特的制作工艺、精美的摆盘设计及醇厚的口感风味更是广受民众喜爱。2023年，获评湖北省生猪产业链区域公用品牌打造项目。
此次启用区域公用品牌标识的同时，还正式颁布了蟠龙菜加工团体标准。想要使用钟祥蟠龙菜区域公用品牌的企业或个人，必须满足一定的条件，比如在钟祥市行政区域内注册登记、从事蟠龙菜相关生产经营活动、产品符合国家相关标准和钟祥蟠龙菜的质量标准等。申请程序也相对严格，需要向管理委员会提交书面申请和相关证明材料，经过审核通过后才能获得品牌使用授权证书。“这样的规定，既保证了品牌使用者的质量和信誉，也维护了品牌的整体形象和声誉。”钟祥市烹饪酒店行业协会负责人何耀宇说。
近年来，钟祥市委、市政府高度重视蟠龙菜产业的发展，将其视为推动地方经济转型升级、促进文化繁荣兴盛的重要抓手。“钟祥蟠龙菜已成为钟祥市的一张亮丽名片，”钟祥市人民政府副市长王琴介绍，“此次区域公用品牌的发布，将进一步提升钟祥蟠龙菜的知名度和美誉度，推动其走向更广阔的舞台。未来将通过政科企不断地技术创新和研发，共同推动蟠龙菜加工技术的更新换代，提升产品质量和市场竞争力。”
截至目前，钟祥城区内已有五十余家生产经营蟠龙菜的厂家，注册商标的有二十多家，年产值达1.5亿元。湖北寿乡源农业发展有限公司和湖北润物食品有限公司，成为首批获得钟祥蟠龙菜区域公用品牌授权企业。
作为湖北省生猪产业链区域公用品牌项目，湖北省自然资源厅耕地保护监督处二级调研员丁晓东表示，“钟祥蟠龙菜区域公用品牌标识启用不仅是湖北生猪产业发展的一大里程碑，也是推广优质生猪加工产品形象的关键契机。未来，各方将深化合作，加快推动全省各地生猪及肉制品产销对接，做优做大农产品供需市场，助力乡村振兴。”
