(1)饲料的选择：饲料有良好的稳定性和适口性，饲料要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定;饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量要求。
(2)饲料投喂量的确定：限量投喂，根据养殖鱼类的生长速度、阶段营养需要量和配合饲料的质量水平确定每天的饲料投喂量。
日投饲量=鱼的平均重量×尾数×投饲率
全年投饲量：饲料系数×预计净产量。
5.病害防治无害化
(1)疾病的预防优化池塘养殖环境：在养殖的中、后期根据养殖池塘底质、水质情况每月使用环境保护剂1～2次。合理放养和搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，有效预防传染性暴发性疾病的流行。
(2)切断传播途径消灭病原体严格检疫：加强流通环节的检疫及监督，防止水生动物疫病的流行与传播。鱼种消毒：入塘前对鱼种消毒的药物主要有以下几种：食盐(浓度2%～4%，浸洗5～10分钟，主要防治白头白嘴病，烂鳃病，杀灭某些原生动物、三代虫、指环虫等)、漂白粉(浓度l0克/立方米～20克/立方米，浸洗l0分钟左右，能防治各类细菌性疾病)。饵料消毒：水草用6克/立方水体漂白粉溶液浸泡20～30分钟，经清水冲净后投喂;陆生植物和鲜活动物性饵料用清水洗净后投喂。工具消毒：网具用10克/立方米硫酸铜溶液浸洗20分钟，晒干后再使用;木制工具用5%漂白粉液消毒后，在清水中洗净再使用。食场消毒：及时捞出食场内残饵，每隔1～2周用漂白粉1克/立方米，或强氯精0.5克/立方米，在食场水面泼洒消毒，或在食场周围挂篓或挂袋消毒。
(3)流行病季节的药物预防
体外预防：食场挂袋挂篓。全池遍洒：每隔半月用生石灰30克/立方米等消毒。
体内预防：选用中草药(每100千克鱼用大黄30克、黄芩24克、黄柏16克、小苏打30克)粉碎后拌饲投喂。
(4)增强鱼体抗病能力
放养优良品种：选择抗病力强、体质健壮、规格整齐、来源一致的养殖品种放养，严禁放养近亲繁殖和回交种类。投喂优质适口饲料：投喂营养全面、新鲜、不含有毒成分，并通过精细加工，在水中稳定性好、适口性强的饲料。免疫接种：注射疫苗，使鱼类产生抗体，获得免疫力。
(5)严禁乱用药物：使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071—2002)。
6.生产管理现代化
(1)了解当年鱼价走势，分析明年市
场。
(2)结合本地实情，设计出鱼计划。
(3)放养优质鱼种，合理使用饲料。
(4)落实生产计划，加强生产管理。
