由于夏季池塘养殖鱼类生长迅速，代谢旺盛，每天消耗大量的饲料和产生较多的粪便，残饵和粪便经过一系列氨化分解反应转化为水体的氨氮和其他营养废弃物，氮等营养物质浓度升高，藻类和浮游动物大量繁殖，造成池塘淤泥富积，水色发黑或变绿，气味发臭，耗氧增加，池塘水质过肥，引起养殖鱼类病害多发。池塘种植蔬菜就是消耗水体有效氮而达到净水的目的，较肥的池塘适合开展水上蔬菜种植，水质越肥，种植蔬菜比例越高。可以通过水色、气味、底泥深度和养殖年限来确定养殖池塘是否适合种植蔬菜，一般精养池塘，养殖周期3年以上，底泥深度在30厘米以上，水色黄褐、褐绿、油绿、黄绿色，水体有腥臭味的池塘水质较肥，适合开展蔬菜种植。
根据重庆市引育种中心池塘种植不同比例(5%、10%、15%)蔬菜试验结果表明，三种梯度试验在池塘溶氧、氨氮、透明度等水质指标均有明显的改善，溶氧基本上在5.4mg/1以上，透明度由15cm增加到22cm以上，而三种梯度之间，10%、15%梯度试验塘在透明度、氨氮方面均较5%有明显改善，而10%、15%梯度试验塘之间则相差不大，15%略好于10%试验塘，因此较肥池塘开展水上蔬菜种植，种植面积控制在5%～15%较为适宜，能起到较好的净水和生长作用，根据池塘水体肥瘦程度可适当的增减种植比例。
4.蔬菜栽培方法
主要采用移植的方式栽种，如pvc标准浮架可采用直接栽培法、营养杯栽培法和泥团栽培法。直接栽培法指直接将植物茎秆(空心菜等)按20～30cm株距插入下层较密网目，即可成活，此法操作快捷、简单，但成活率相对较低(80%左右)，适宜面积大、工作人员少养殖场采用。营养杯栽培法主要是花草培育杯，将杯内置入营养液或泥土(塘泥)，按20～30cm株距放入浮架，此法成活率较高95%以上，但相对繁琐。泥团栽培法主要是指将植物茎秆直接插入做好的小泥团(塘泥即可)，按20～30cm株距放入浮架，此法成活率相对较高(90%以上)，操作也简单方便，成本低，各养殖单位应根据自己的劳动力数量灵活选择合适的种植方法。
鱼菜共生技术原理简单，实际操作性强，可适合于规模化的农业生产，也可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业，具有广泛的运用前景,是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式，也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。
