10月30日，北京市食用菌创新团队联合国家食用菌产业技术体系京津综合试验站在通州区三宝香农业科技发展有限公司（通州区综合试验站）园区举办现场观摩交流活动。该活动旨在贯彻落实北京市农业农村局和北京市农林科学院联合发布的《关于进一步提升农业科技示范与生产服务体系作用的实施方案》精神，推进“八项行动”落实落地。北京市农业农村局科技处、北京市农业农村科技发展中心、北京市农林科学院相关领导专家，北京市食用菌创新团队岗站专家及成员，以及京郊食用菌大型基地近50人参加。
现场观摩了食用菌智能化管控平台、珍稀食用菌品种及新型智能化温室出菇技术、食用菌菌渣栽培蔬菜高效循环利用技术、平菇高产高效技术集成、食用菌高效自动化制棒生产线等5个场景，并进行了交流讨论。
此次观摩的主会场——通州三宝香农业科技发展有限公司，是北京市食用菌创新团队通州综合试验站和国家食用菌产业技术体系京津综合试验站的依托单位。园区2011年建设，占地265亩，建有高标准日光温室55栋、塑料大棚141栋，以“日光温室+蔬菜大棚”复合模式，发展食用菌与蔬菜有机结合的设施农业。园区常年栽培平菇、香菇、金耳、黑皮鸡枞等30多个品种，每年为北京市场供应优质蔬菜4000多吨，部分产品通过有机认证。
作为综合试验站，园区探索出“出完菇的食用菌废菌棒返回土壤种植蔬菜”的有机循环模式，并承担研学、观光采摘等功能，年接待参观学习3000人次以上。从一家生产型农场，到集成品种、装备、数据、模式的科技落地窗口，三宝香园区已成为北京食用菌产业的一个典型缩影。
平菇是北京郊区第一大栽培菇种，约占全市食用菌总产量的50%。据北京市食用菌创新团队首席专家、北京市农林科学院植保所食用菌研究室主任刘宇介绍，团队围绕品种筛选、菌种复壮、配方优化、工艺升级、设施改造、环境调控、病虫防控、菌渣利用等全链条关键技术，集成推广设施平菇稳产高效安全栽培技术，取得明显成效。
品种上，筛选出“奇美969”“平菇8105”“平菇600”等6个适宜日光温室的优良品种，经提纯复壮，袋均产量提高8%以上。配方上，创新应用虫砂、黄腐酸钾等促进剂，提早出菇3—5天，增产10%以上；配合外源营养补充，产量再提10%，商品性提升。设备上，引进改良全自动装袋套环扣盖一体化设备，生产效率提升40%，成本降低15%，亩均增收4000元。设施上，设计专用日光温室，容量提升11%；在通州站升级智能温室，集成温控、加湿等系统，实现手机远程调控。循环上，建立智能分子膜发酵系统，年处理菌渣等废弃物550余吨，还田200亩，替代50%商品有机肥，土壤有机质年提高0.3个百分点。质量上，集成物理和生物防控模式，实现化学农药零使用，产品抽检全部合格，鲜菇游离氨基酸达1053毫克/100克。
目前，该技术已在通州、房山及河北、山西、甘肃等地推广2500余亩，亩均产量2.5万公斤，亩均产值超10万元，纯收益超2万元。
观摩交流环节，北京市农业农村局科技处相关负责人指出，科技工作要落地，需打通“前沿攻关—验证熟化—典型示范—规模推广”四个环节。创新团队要发挥桥梁纽带作用，链接科研院所、推广机构和生产主体，通过综合试验站打造全链条全要素的典型样板，让生产经营主体像进“技术超市”一样看清该选什么品种、上什么设备。同时，通过推广指引、培训观摩，把成熟技术送到更多农户手中。
刘宇表示，将持续做好食用菌技术集成与传承，为首都“菜篮子”保供、绿色低碳发展和乡村振兴贡献科技力量。