然而杨龙刚表明来意，立刻就遭到了陈晓杰的拒绝。陈晓杰本来就是做馒头生意的，本来就想让馒头卖得好，根本就不可能给杨龙代卖煎饼。虽然被拒绝，但是杨龙认定了这个红火的市场，更认定了陈晓杰。他一定要让陈晓杰代卖他的煎饼。这天，杨龙一直到中午都没有离开，他不停地在陈晓杰的摊位附近转悠。他看准了一个时机，做了件让陈晓杰无法拒绝的事。
杨龙：我一边看着表，一边看着人，基本上人最多的时候，应该是在11点到12点，这时候这个馒头卖得是最多的，最忙的时候。
陈晓杰：一个人有点忙不过来了，吃饭也没怎么有时间。
杨龙：我就这时候，我就把塑料袋一撑，给她送上去了，她就顺理成章地就放下了。
杨龙每天都在陈晓杰最忙的时候，帮她撑塑料袋，这一撑就撑了3个月。然而杨龙心里想的，却不仅仅是撑塑料袋那么简单。
杨龙：我自己的煎饼还卖不动，我在这撑塑料袋。通过我撑塑料袋，我一边在这研究，一个馒头能赚五分钱，她一天能卖八百个馒头的话，也就赚个四十多块钱。
正因为这样，杨龙对他的煎饼更自信了。一天他拉了200斤煎饼放到了陈晓杰的店面里让她试着卖一卖，而且还耐心地给陈晓杰算了一笔账。
杨龙：一斤煎饼赚5毛钱的话，一天卖200斤，能赚100块钱。一天赚不上一百块钱的话，我到时候一天我过来给你一百元钱。
陈晓杰：我就想，这人已经把这事做到这种程度了，无论如何这煎饼我肯定得给他卖卖试试。
杨龙看到陈晓杰同意帮他卖货，他就知道自己的煎饼肯定不愁销路了。果然不出杨龙所料，三天后，正在加工厂里干活的他，就接到了陈晓杰买煎饼的电话。
陈晓杰：咱们卖货是为什么，对吧。就是找一个好的货，能吃出回头客来。然后就给他打电话，然后就让他送货了。
陈晓杰卖煎饼一天能赚100元，杨龙也能从中赚到40元。杨龙的煎饼生意从这里开始了。紧接着，杨龙借助解放广场农贸市场的名气，在大连迅速扩张。他还用积攒的5万元钱，买了一辆二手小汽车。他开着这辆小汽车，在大连的大街小巷里穿梭。杨龙告诉记者，他脑子里的地图很特殊。
杨龙：我的地图，整个大连的地图，哪条街，哪条线，全部是由农贸市场构成了无数点，组成了我脑子里这张地图。
地图上的红点就是杨龙当时卖煎饼的农贸市场，到2009年,已经有100多家。这一年杨龙把一斤煎饼的价格提高到5元钱，年销售额达到了150多万元。但就在这个时候，杨龙做了一件别人都不理解的事，这件事差点断了自己的后路。
杨龙打小就想让父母过上好日子。然而有一天，他突然对母亲说，他要做一个大买卖，卖煎饼。到2009年，杨龙果然把煎饼卖出了150多万元的销售额。他的煎饼在市场上很是畅销。然而记者在采访时却了解到，2010年的一天，十几个经销商来到了他的煎饼加工厂，几乎快要和杨龙翻脸了。
这是杨龙的煎饼加工厂，2010年5月的一天，加工厂里一下子聚集了十几个经销商，大家都在抱怨杨龙。
李西利经销商：这个货肯定给你供上，结果没给供上，这一个星期。
李世彩经销商：他说马上到，马上到，天天就是马上到，你和他急也无用。房租、摊位钱，也就指着这个挣钱，为了养家糊口，这就是说实话。
当时，杨龙已经一周没有给经销商供货了。其实，当时杨龙手上不是没有煎饼，而是把手上积压着的5000斤煎饼给员工吃了。连着一个星期，食堂一天三顿，顿顿吃煎饼。杨龙也只好带头跟大伙一起吃。
郭允霞员工：让大伙自己吃，自己吃我们能吃多少啊，吃不了，那就在家里堆着，在家里堆着上火啊。
李成波员工：卖出去也可以卖，但是说他不让往外出货，想不明白为什么这些煎饼能卖出去，为什么不卖?
杨龙有煎饼，他为什么宁可让员工的员工吃掉，也不卖给能让自己赚钱的经销商呢?
杨龙：虽然这个煎饼一个星期都没卖，但是我心里面有一个计划，如果我这个计划实现了，我的产量比以前要多好几倍，质量而且比以前好得多得多。
原来，就在2010年3月的一天，正在发货的杨龙接到了一个来自沈阳的电话，对方一张口，就问能不能每天供3吨货。
杨龙：我第一次听到这个概念，因为我干了那么多年，我认为煎饼只能用斤来算，我突然听说这个煎饼，那么薄的一张煎饼，他给我用吨来算，给我吓了一大跳。
这个就是摊煎饼的火鏊子，像这样的鏊子，杨龙当时一共有20个。工人们在摊煎饼的同时，还要一边添柴火控制火候。不但卫生条件差，而且产量低。一天最多也只能生产1000斤左右。远远达不到对方的要求。
其实，杨龙心里早就预感到，这样不是长久之计。正是这个电话，刺激了杨龙。
杨龙：我想把煎饼做大。我就试一试，我如果还和以前一样，用小作坊的方式干煎饼的话，咱就不干了。
说干就干。2010年3月的一天，杨龙拿出了所有的积蓄五十多万元，又从朋友那里借了一百多万元，建起了105个油鏊子。然而这种油鏊子原本是烘干木材用的。杨龙孤注一掷，如改造成功，他预计每天的产量将达到5吨。
杨龙：这就是咱弄的导热油的鏊子，用下面这些管道就是把导热油加热了以后，传输到这个鏊子上，这个鏊子看着是表面的一层鏊子，其实这个鏊子里面都是盘的一层管道，一圈一圈在这跑的。温度也是特别均匀的。
2010年5月，杨龙觉得油鏊子大功告成，赶紧召集工人加工出了5000斤煎饼。然而第二天一早杨龙就接到了厂长王远华的电话。
