合适的播种时间
小葱的播种时间一般在10月中旬到11月中旬。这样可以保证小葱在越冬前有30~40天的生长期，长出3~4片叶子，形成健壮的根系，增强其抗寒能力。如果播种太早，小葱会长得过大，容易受到冻害；如果播种太晚，小葱会长得过小，容易受到虫害影响。
合适的种子
小葱的种子要选择新鲜、饱满、无病虫害的，最好是经过消毒处理的。这样可以减少病菌的侵染。小葱的种子一般用75%的酒精或者0.5%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后就可以播种了。
合适的土壤
小葱对土壤的要求不高，只要是肥沃、疏松、排水良好的土壤就可以。可以在土壤中添加一些有机肥料或者石灰，以增加土壤的肥力和中和酸碱度。小葱的种植一般采用穴播或者条播的方式，播种后要覆盖一层薄土，然后用脚踩实，最后浇透水。
田间管理
小葱的生长期一般不需要施肥，只要在播种前和出苗后各施一次腐熟的农家肥或者复合肥。小葱的浇水要适量，保持土壤湿润，但不要积水，以免引起病害。小葱的除草要及时，以免影响小葱的生长。小葱的间苗要在长出5~6片叶时进行，去除小苗弱苗，留下壮苗，每株小葱之间的距离要保持在10~15厘米左右，以利于通风透光。
防寒保温
小葱虽然耐寒，但是在气温过低时，还是要采取一些措施，防止小葱受到冻害。可以在小葱上覆盖一层稻草或者塑料薄膜，以增加温度和湿度，减少蒸发。在白天，要及时揭开覆盖物，让小葱充分接受阳光，增强光合作用。在晚上，要及时盖上覆盖物，防止小葱受到寒冷的侵袭。
