冬季草莓结果季一般日平均温度控制在5摄氏度以上、24摄氏度以下。草莓坐果后，大棚白天温度控制在20摄氏度至24摄氏度，夜间温度应控制在0摄氏度至15摄氏度，不能太低。对于多云、雾霾、阴雪天气，要适当见光，见光时间可以短一些，比如阴天，平时在上午9点以后见光，遇极端天气就需要延迟，可以在上午11点到下午2点之间，湿度要控制在80%以下。
草莓在生长当中，管理不好，就容易畸形。一是温度太低。防治办法是大棚温度不能太低，更不能长期低。二是授粉不良。有条件的大棚可以进行蜜蜂授粉，提高草莓坐果率。三是肥水管理。草莓结果前10天左右，不能大量施用氮肥。这个时候要多施磷肥，同时要进行疏花疏果，一个花序留7—8个果就可以，不要留太多，多了容易畸形。
要注意防治草莓灰霉病和白粉病。灰霉病发生的原因主要是湿度太低。可以用80%代森锰锌800倍液、速克灵等药剂进行防治。同时为了防病，要注意提高棚内温度。白粉病主要由温度和湿度控制不当造成，可以将适量硫磺粉放进容器里进行熏蒸，也可以用10%的世高等药剂进行防治。
