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“面痴”陈克明:从木工到挂面大王

放大字体  缩小字体发布时间:2013-11-25  来源:理财周报  浏览次数:756

  陈克明充分肯定建面粉厂将有利于公司未来发展,并说服原本不赞成自建面粉厂的董事。

  “面粉厂的建立,第一,我是一个用粉大户,就不需要考虑销售问题,现在的产品都是销售难,这就解决了一个大问题。第二,自己建了面粉厂,就可以抓好质量,用自己的技术。第三,面粉厂和面条厂做在一起,减少运费、装卸费,降低成本。”

  陈克明要做的是整个挂面行业的多元化,业务也进行了精简,将面条调味料业务挂出给合作商。

  另外,克明面业也开始了对外投资。

  “其他行业现在也开始接触,去年参股了国泰资本了,从谈到合作也就几个月时间。5月份见面,8月份就签了合作。这是投资的项目,经营就不管。”

  从刚开始的拒绝风投,到现在涉足其他行业,陈克明也觉得顺其自然。

  “以前拒绝风投是不欣赏他们的操作风格,现在上市了发展就是坐电梯,资本市场的运作是应该学习的。”

  除了业务的拓宽,市场销售渠道是陈克明最为关注的问题。

  “克明面业的市场占有率已经达到了18%,这是在超市的占有率,但是农贸市场就不一定了,因为克明面业的产品价格相对高一些。”

  除了把握原有的销售渠道,下一步克明面业将会运用网络的优势,完善销售网络,加大销售投入,完善重点市场和细分市场划分,形成品牌的辨识力。

  行业的下一步:整合

  目前,中国面条企业有约1000家,以中低端产品为主,企业很多,龙头很少。

  “国内行业的集中度不高,还需要整合。”陈克明有点感叹。

  欧洲市场主要是意大利面,面条在韩国和日本的行业集中度相对比较高。

  “在日本,面粉就三家,韩国应该是两家。面条数量多的也就那么几家,一做就是几十年,还是一个小作坊,因为人口不多。日本最好的一家面条厂,他们的品质很好,灰分很低,他们的毛利率也会高一点”

  灰分是一种面条里面矿物质,灰分低的吃在口里就细腻,灰分的控制也是一个很有难度的技术,克明面业正在进行技术攻关。

  目前,克明面业的平均毛利率是20%,陈克明觉得比较满足,“在充分竞争的现在,已经不错了,不过我希望竞争力可以更强一些。”

  “这个行业是个发展中的行业,原来都是擀面杖做的,现在都是机械。由于中国的社会还没有标准化,设备都不成形,没有达到要求,还有发展空间。”陈克明还在不断挖掘行业的机会,“还是要不断加强内功,提高技术”。

  而克明面业挂面的技术,除了对新设备的改进,很多都是陈克明自己用笨方法不断摸索出来的,比如他一直坚持的高温烘干技术,以及一种新发现的还没有公布的技术,这个技术已经拿到了两项国家发明专利,陈克明非常自豪。

  虽然在掌握了面条行业最先进的技术,但陈克明心里还是很尊敬竞争对手,“不同的竞争对手在很多方面都值得我们学习,这些都有助于我们审视自身,提高自己。”不过他又话锋一转,“当然,我们认为最大的竞争对手,是我们自身,企业发展最大的挑战,还是来自我们自己。”

  现在克明面业的总体市场占有率不到10%,不过在面条业内的前十大企业中,市场占有率超过5%的数目也不多。而目前,中国的面条市场年需求量在400万吨以上。

  “我们现在才24万吨。要达到目标,路还很长。”陈克明最后说。

 
 
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