吃的是草,喝的是山泉水,全身黝黑,体型娇小,就如一只羊差不多。这样的猪你见过吗?
去年6月,黄石人张嗣快历尽千辛万苦,从海拔3000多米的西藏高原,将一批被称为“高原之珍”,又名“人参猪”的藏香猪运到黄石,建立黄石首个藏香猪养殖基地。如今,500余头藏香猪长势良好,今年6月,有望端上市民餐桌。
扎根深山,与藏香猪为伴
11日,记者乘车从大棋路北侧沿着崎岖山路而上,10多分钟后,来到冲天凤山。
山下是柳家湾水库,水质清澈,环境清幽。沿着水库左侧路上山后,偶尔能见三五成群的藏香猪,它们一边晒着太阳,一边低头咀嚼着脚下的草,偶尔又与旁边的同伴追逐打闹一番。
“呶呶呶……”饲养员一声声呼喊,散布在山上的小猪,如听到集结号般,陆续赶回来,聚焦在他身边,有的猪用鼻子去拱他的裤腿。
“它们很活泼,认人,只听从熟悉的声音指挥,一般人唤不动。”张嗣快介绍,“藏香猪的智商蛮高,每天早上8时许,三五成群出去,下午5时许,一起回来。各进各的栏,从没有掉队、走错的。养殖半年多来,没有丢过一只猪。”
在21个猪栏内,没有想象中的粪便堆积,干净整洁,闻不到臭味。“藏香猪白天满山跑,晚上才回家。它们爱干净,拉屎拉尿,会跑出栏外。”张嗣快说,由于藏香猪吃的是青草,它们拉出的粪便被山泉水稍稍冲一下便化开,重新流入草地,没有什么污染。
西藏旅游,就餐吃到商机
今年42岁的张嗣快是团城山张家湖人。初中毕业的他,经过多年的打拼,有一定的资本积累。2002年,他承租了西塞山工业园区河口下段村冲天凤山1000多亩山地,但一直没有找到合适的投资项目。
2012年4月,他到西藏旅游就餐时,偶然吃到藏香猪肉,感觉又嫩又软又滑,肥肉油而不腻,吃完后肉香久久弥漫。以前一点肥肉都不沾的他,那次吃了十几块。
张嗣快眼前一亮:“我的山场不是派上了大用场吗?”他在西藏学习养殖方法回来后,注册成立了黄石天泰本乡农业发展有限公司,拿出全部积蓄,又找朋友借款,斥资几百万,建猪舍,修水泥路。由于多度操劳,他每晚睡眠不足5小时,头发也白了许多。经朋友介绍,他认识了华农毕业的高材生、藏香猪养殖专家孙忠平。两人商谈后,一拍即合,孙忠平以技术入股,成了他的合伙人。