一排排宽敞的奶牛饲喂棚、世界最大的挤奶台、国内最大的单个奶牛牧场、国际领先的奶源质量……和国外先进牧场比起来，首农定州牧场毫不逊色。
笔者近日了解到，位于河北省定州市的首农现代循环农业科技示范园区一期年底将全部建成。目前，已从澳大利亚和新西兰进口奶牛12000头；配套建设了3215亩“优质高产苜蓿示范区”。二期将于2017年建成。整个园区占地2万亩，计划总投资达20亿元，建成后园区将饲养良种奶牛6万头、肉牛2万头，日产鲜奶1000吨，人均养牛头数达100头。
设备世界一流
在高产奶牛养殖示范区，园区负责人告诉笔者，园区在国内有多个“第一”：饲养奶牛6万头，日产鲜奶1000吨，为全国第一；拥有国内单体规模最大的荷斯坦奶牛良种群及娟珊牛牛群；全国最大的可滑动屋顶牛舍；自动化、智能化、信息化程度最高、世界最大的并列式和转盘式挤奶台。
步入园区，只见上千头黑白花奶牛正在一个巨大的牛棚下休息，每隔几米就有一台风扇在吹风。虽然天气闷热，牛棚内却十分凉爽。牛舍长366米、宽61米，是目前全国跨度最大的牛舍。
“牛舍的屋顶是可滑动的，天气晴好时开启，提高光照和舒适度，雨雪天气关闭，可以保证干爽及雨污分流。”园区负责人说。中国科协副主席陈章良去年在园区考察时感慨：“这种高精设备以前只有在国外能够见到，现在中国终于也能用上了。”
在挤奶区，上百头奶牛正排着队等待挤奶。园区负责人告诉笔者，园区内最大的挤奶设备可为120头奶牛同时挤奶，这样的挤奶机有两台，另外还有一台可为80头奶牛同时挤奶的转盘式挤奶台，挤奶设备可18小时连续挤奶。“信息化中控系统可即时提供每头牛的产奶量、产奶效率、生理状态等数据，并进行相关数据分析，提出相应的管理方案。”
奶源质量国际领先
奶源就是生命线。判断原料奶好坏有两个重要的指标：细菌数、体细胞。出自首农定州牧场奶源的标准达到了国际水平，鲜奶的细菌数每毫升低于2万个，体细胞含量每毫升低于30万个，从食品安全卫生角度衡量更加安全可靠。
牛以料为天。没有安全的饲料，就很难保证牛奶的质量。首农所有饲料由上级管理公司—北京首农畜牧有限公司统一采购，苜蓿干草除自己种植生产之外全部从北美国家进口；普通干草从东北、内蒙古长期合作户采购供应；精饲料主要由公司专业的饲料加工厂生产供应；棉籽、燕麦干草等特种饲料也从国外进口。在饲料原料的采购、饲料的加工等环节，从产业链的源头上保证饲料品质，从而保证牛群健康，提高牛奶质量。
有好种才有好牛，有好牛才有好奶。首农集团是业内较早推崇建设“奶牛育种、奶牛养殖、乳品加工和物流配送一体化现代奶业产业链”的企业。首农定州园区的奶牛进口自澳大利亚和新西兰，奶牛的平均年产奶量超过10吨，远超国内5.5吨的平均水平。
循环农业“种养结合”
粪便的清理与处置，是规模化牧场的一大难题。在首农定州园区，笔者发现处处干干净净，没有任何异味。
为让奶牛生活在舒适的环境里，园区的粪污处理系统使用美国进口设备，采用回冲——除沙——干湿分离等工艺，加工生产沼气和有机肥，实现了粪便的资源化利用。
同时，园区种植了与牧场规模相当的苜蓿地，用来消纳牛场产生的粪污，不但可为牧场提供优质饲草料，而且对改良当地沙质土壤起到积极作用，形成良好的种养结合、循环农业模式。
为婴幼儿奶粉企业供奶
婴幼儿奶粉事件发生后，国家明确提出乳制品工业必须要有可控的奶源基地，由自建自控的大型优质牧场定点特供有利于保障品质。
和小型牧场相比，首农定州园区采用了国内外先进的饲养管理工艺、技术进行设计，从源头上控制饲料品质，选用国际最先进的挤奶机设备、制冷工艺及冷链处理系统，同时采用了首农集团60年奶牛饲养经验凝集的“EDTM”奶牛饲养管理技术集成系统，实现了集约化、信息化、标准化、精准化管理目标，可以大幅度提高牛奶的产量、质量和卫生标准，有力保障食品安全。
目前，河北省正在重振奶业和婴幼儿配方奶粉产业。河北省政府去年提出到2017年，全省建成2家~3家年产5万吨以上的乳粉企业集团。首农定州园区将为这些大型乳制品企业提供最安全优质的奶源。
