红红的辣椒，火红的产业，开辟了广大群众的致富新天地，带给了老百姓红红火火的生活。一堆堆、一袋袋鲜红耀眼的辣椒随处可见，前来送辣椒的村民们脸上不由荡起甜美的笑容，这就是笔者昨日在湖南省宁乡县喻家坳乡月亮湾蔬菜专业合作社所见到的场景。
笔者在合作社辣椒基地看到，成片红红的辣椒映入眼帘，四五位农民正忙于采摘，一派丰收繁忙的景象。合作社负责人谢元辉告诉记者，自己以前在外地做生意，后来发现农村农产品产业发展势头好，便在2010年成立了月亮湾蔬菜专业合作社。经过多年努力，合作社现已发展成为一个由企业订单、合作社管理、农户生产为链条的“公司+合作社+农户”的朝天椒生产基地。
在谢元辉的合作社，时不时会有当地老百姓送来满满一车辣椒。笔者了解到，该基地生产以订单为主，即辣椒加工厂和市场批发商与合作社签订单，合作社再与农户签订单，并按照市场经济规律做大、做强农村朝天椒产业。与此同时，合作社还统一标准提供种苗、栽培、防病虫害、采摘、收购和销售价格以及质量检测，并做到任何时候不受市场价影响、坚持以2.8元每斤的保底价格来收购辣椒，使农户有了农产品的价格和销售保证，并使供求双方都能得到利益最大化。
“我听说辣椒产业发展好、效益高，就要求加入合作社。今年种植在10亩左右，产量还不错，收成好的话亩产有三千多斤。”辣椒种植户廖四军告诉记者，加入合作社后，在销售方面、技术方面没有后顾之忧，这是最大的好处。
目前，合作社由5年前的100多亩发展到现在的4000余亩，并带动周边群众种植辣椒2000多亩，总共6000多亩，亩产值达到10000元每亩，纯利润达到6000—7000元。通过示范带动，已有700余户辣椒种植户，除此之外，合作社还专门聘请当地百姓来摘辣椒，解决了老百姓就业问题，带动周围群众共同致富。“我在家门口摘辣椒，每天能摘一百斤左右，8毛钱一斤，算起来能摘三四个月，能赚一万多块钱，也挺开心的，觉得挺好的。”正在采摘辣椒的欧群英一边擦着脸上的汗珠，一边高兴地告诉笔者，可别小看这小小辣椒，还真带领他们走出了一条致富的大道。
