一位勤学苦干、雷厉风行的成功商人——这是湾里区“敏利来”休闲山庄“庄主”胡晓敏给记者留下的深刻印象。多年来，胡晓敏凭借自己灵活的头脑和不怕苦的干劲，一手创办起了湾里区规模最大的农家乐休闲山庄，但他致富不忘乡亲，在不断突破自身发展的同时，还带动一方村民共同致富。
今年40岁的胡晓敏是湾里区招贤镇蔬菜村村民。创业之前，胡晓敏和周边大部分人一样，从事生猪养殖。考虑到养猪风险大，而且对环境有危害，该行业已很难有突破性发展，胡晓敏开始将眼光投向别处。“当时区里正积极倡导发展旅游业，我就有了开办农家乐的想法，游客多了，生意肯定差不了。”提到最初选择开办农家乐的想法时，胡晓敏说。
经过多方筹资，2004年，由胡晓敏自主创办的“敏利来”农家乐休闲山庄开始试营业，山庄坚持边营业、边建设、边完善的理念，主要经营项目为农家餐饮和垂钓等。在胡晓敏的努力经营和政府的大力支持下，山庄效益取得连年突破，规模也进一步得到扩大。2012年，“敏利来”山庄已成为一处集农业观光、农家餐饮、垂钓休闲、度假娱乐、会议住宿等为一体的农家乐主题休闲山庄。
致富不忘桑梓情，取得成功的胡晓敏一直关注着家乡的发展。为带动村民共同致富，加上经营农家乐时积累的一些经验，让胡晓敏萌生了做大做强农业产业的想法。2012年，经过反复思考，胡晓敏结合湾里区特有的高山地势和现有的农业基础，选择了茶叶种植产业。在做好前期的市场调查后，他带领村民在红星、马口等高山地区承包了600多亩山地，并办起了茶叶加工厂，成立高山四季生态农业有限公司，通过“公司＋基地+农户”的经营模式带动当地农户致富。经过3年的发展，湾里高山名优茶产业群已经初具规模，周边茶叶种植面积达5000余亩，茶品得到进一步提升，茶文化得到深层次挖掘，一条优质的茶叶产业化道路正在逐步形成。
同时，在他的引导下，去年，村民们又开始尝试种植高山有机蔬菜。胡晓敏一边为村民引进先进优良品种，一边跑市场，为产品打开销路。2015年春季，湾里区第一批高山蔬菜成熟，蔬菜价格比市场高出30%，让村民们坚定了种植高山蔬菜的信心。“能为乡亲们做点事，我真的很高兴。大家富才是真的富，只要村民们相信我，我会继续做下去。”胡晓敏笑着说。
