从小拱棚到日光温室，从靠天种植到智能控制，随着设施农业技术的发展，我国蔬菜生产正在一步一步实现着从传统生产方式到现代生产方式的转变，但是日益凸显的成本高涨、用工紧缺、价格波动、质量安全等问题，也对蔬菜生产的持续健康发展形成严重制约。未来蔬菜怎么种？
——透过『菜博会』看我国蔬菜科技发展趋势
北京农业信息技术研究中心成果转化部项目经理何皓在演示如何操作蔬菜自动嫁接机。
相机、DV，给菜园景区的礼遇。
“荷兰模式”栽培区。
用工贵，雇工难，新模式如何解难题
【声音】目前，在寿光租种300亩耕地种露天蔬菜和小拱棚，每年仅人工费就需要60万元，而且由于菜农老龄化比较严重，新机械、大型机械会用的很少。
——寿光市田苑果菜生产有限公司技术部副经理原昌隆
俗话说，一亩菜，十亩粮，但随着人工和投入成本的增加，菜农们感觉“种菜没以前那么挣钱了”。
在大棚蔬菜中，无刺小黄瓜是最费工的。寿光市稻田镇西稻田村姚友军种了1.8亩无刺小黄瓜，每年两茬，从9月份到次年6月，疏果、打叶子、采摘，一天也闲不下来，忙的时候还要雇人打叶子、落蔓。“现在正是旺季，每天都要采两次，上午一次，下午一次。”姚友军说，算下来，挣的也就是两个人的辛苦钱。
有数据显示，近10年来，蔬菜生产成本平均涨幅在10%以上，其中人工费用上涨最快，年均涨幅达18%。不仅是用工贵，随着青壮年劳动力外出打工，就连雇人也变得越来越困难。寿光市田苑果菜生产有限公司技术部副经理原昌隆告诉记者，村里能雇到的都是60岁左右的老年人，只能做除草、摘果之类的轻省活，像装车、上草帘、运菜之类的体力活，需要到劳务市场上去雇人，每人每天200元。
