公司篇：三融把控“一条龙”养殖户利润难保证
4月初，孟凡林的5000只肉鸡就要交货，他心里对能否盈利仍然没底。“一吨料4200块钱，5000只鸡能喂到24~25吨饲料的样子，这茬鸡如果要交到他们那给我合到12万块钱，就挣不了钱了，押金也扣没了，那就真没治了。”
孟凡林所说的他们，指的就是三融公司。承德县农牧局对于养殖中资金解决途径的解释中称：“农户无法解决流动资金的由三融公司垫付，回收毛鸡时扣回。”
三融公司在当地市场的占有率处于绝对优势地位。在承德县农牧局向《每日经济新闻》记者提供的资料中提到，除了三融公司外，还有北京大发正大、滦平华都、山东六和、遵化美客等多家公司在承德县发展肉鸡，但占的比例较小，约占全县肉鸡饲养总量的20%。
宋文国2011年上最后一茬鸡时，两棚一共上了将近8千只，他说：“三融的领导也来了，说这茬鸡你能挣到钱了，最少一棚也能挣一万块钱。结果到了交鸡，却赔了两万多。”
石灰窑乡一位三融公司签约户表示：“现在给三融养的，还是赔钱的多，如果一批一批地签合同，出了问题没人管，而签一年5批的合同，即使赔，你也得养。”
胡新凯向记者表示：“如果是养殖户经营不善，不可能普遍都赔钱。肯定是食品企业在定价上存在一定问题。”
“合同养鸡就那样，利润空间在那搁着呢，养得很好了能有5块钱/只的利润，一般情况三四块钱。”三融公司邢经理表示，“公司+农户”就是农户提供鸡舍，公司统一提供鸡苗、饲料、兽药。
承德县在向记者解释“公司+农户”的模式时，亦提到“五统一”发展模式，具体为集肉鸡屠宰、饲料加工、种鸡饲养、雏鸡孵化、产品销售为一体的闭合式、循环产业链条。
上述石灰窑乡养殖户称：“养一只鸡必须喂8斤料，喂7斤(会)罚你，是不是你在外面用‘黑料’了，超量行，合同上是一条龙，必须全喂三融的。”
胡新凯对记者表示，这是最严格的大合同，就是说用我的苗、料、药，等鸡出来了，给你一个很好的价钱，但是现在食品厂也不好做，而且其中的损耗势必由养殖户来承担。
值得注意的是，近几年，在肉鸡价格变化不大的情况下，当地饲料价格却由2010年前后的3200元/吨，涨到了现在的4200元/吨上下。
石灰窑乡养殖户表示，有时候公司给的料70%是小麦，应该以玉米为主，现在小麦便宜，每斤比玉米能省两毛钱，“喂玉米长得肯定要快，小麦本身滑肠，鸡吃了不长肉”。
该养殖户表示，现在鸡苗不行，料也不好，空间太小了，挣得少，一只鸡弄好了挣3块钱，弄不好，就两块左右钱，这还要除去自己在煤、电、人工等方面的投入。
“这种模式的弊端是，包括养殖户的利润空间、议价空间，更多是掌握在食品企业手中。”胡新凯说。
承德县农牧局则表示，目前三融公司是直接与农户签订肉鸡饲养合同，一切的手续都是公司和农户直接办理。
然而，对于这种直接合作方式，部分农户甚至有些稀里糊涂。多位三融签约养殖户表示，最终被拉到三融公司的鸡到底有多重，他们也不知道。
全国人大代表、承德县孟家院乡养鸡协会会长姜桂学则认为，在“公司+农户”的养殖模式中，公司掌控着养殖户的利润空间，缺乏一个政府引导、农民自发的中介组织。
中介篇：三融进中介出 养殖户议价角色缺失
“哪个地方都有养得好，养得不好的，这主要看人。一宿一宿地睡觉，不起来看炉子，肯定养不好，这玩意就是个功夫钱。”对于养殖户们反映的亏损问题，三融公司合同部人士称。
对此，张守廷直言：“不可能，老养殖户养鸡都细心着呢，不说别的，以前都还行，怎么就现在不行了呢？”
张守廷所说的以前，是在三融公司成立之前，彼时，当地养殖户多与北京大发正大公司合作。
一位不愿具名的承德县相关人士向《每日经济新闻》记者表示，正是与来自北京的公司在“公司+农户”模式下的盈利，才促成了后期三融公司的介入。
公开资料显示，承德县合同肉鸡生产始于2000年底，首先是与北京大发正大公司合作，2006年又引资组建了三融公司。
随着一家新企业的组建，养殖户与企业的合作方式也发生了改变。在一位有着10余年肉鸡养殖经验的农户看来，最大的不同就是现在是农户与企业直接结算。
一位当地人士向记者表示，2009年肉鸡在承德县迅速做大之际，原本在养殖户与公司之间负责联系的中介，承德县牧兴养殖服务中心悄然退出了。牧兴养殖服务中心的贾姓经理表示，三融公司在进入承德县时，第一个条件就是不要中介。
去年底，承德县农发办主任孟令钧曾表示，由于县内缺乏肉鸡屠宰加工厂，出栏的肉鸡在回收运输过程中死亡率和失重率高，直接降低了养殖户收益。
“做大做强一个产业，必须要建立一个完整的产业链条。”在孟令钧看来，尽管承德县肉鸡产业规模在不断壮大，但还只限于肉鸡的养殖和毛鸡的出售。
据河北新闻网消息，去年7月13日，河北三融集团投资建设的承德三融食品园开工，该项目选址石灰窑乡河西村，计划占地1000亩，总投资25亿元。据悉，承德三融食品园项目全部竣工后，预计年销售收入达93亿元，利税8.8亿元，养殖户户均增收3.5万元以上，安排2.3万人就业。
“现在政府推广的力度特别大，就是把肉鸡生产，作为年底各乡镇考核的一个标准，甚至是一票否决。”承德县一位接近政府的人士向《每日经济新闻》记者称。
在郑宇洁看来，“公司+农户”的模式已可以算作是“家庭农场”发展的一个模式，但这个模式也存在一些弊端，有必要在中间加一个中介组织，表现为农民自发形成的合作社组织。中国社科院农村发展研究院研究员李国祥认为，农民合作组织有助于现代农产品(5.80,0.03,0.52%)的增产、销售，以及生产资料供应，至于合作社能不能发挥具体作用，还很难说。
姜桂学表示，需要在公平、合理的基础上，成立农民能做主的协会，“不合理我就不买你的账，不养你的鸡，你企业还能发展吗？”
在一位当地养鸡户看来，正是由于中介的缺失，使承德县的肉鸡养殖如同一场赌局，养殖户就像牌桌上的赌徒，不同的是，一旦没有了本金，他们甚至很难主动退出。
