记者在重庆部分农区走访发现，以前在农忙时才出现的农业“用工荒”逐渐成为常态化问题。由于农村青壮劳力缺乏，55岁以上的人成为种地主力，精耕细作、冬季犁田保肥等传统种植习惯正在发生变化。
农业“用工荒”成常态
“前些年农业生产劳动力短缺，集中在3-4月春耕和7-8月收割时节，农忙时节正需要人手抢农时，一个工平均一天工资在100元以上。”在重庆江津区白沙镇，农民李一民流转了100多亩田种水稻，他告诉记者，现在像12月至来年2月这样的农闲时节，农业用工也紧张起来了，工人出价比以前高出1倍多。
李一民曾准备在今年冬季种植100亩蔬菜和油菜，但他到镇里和附近四川省合江县农村招人时，工人开出的价码多在在120元/天，李一民直言“雇不起”。
在重庆市涪陵区，种粮大户王知友也面临类似困惑。“我们这儿都是丘陵地形，农机推广困难，种地主要靠人力。现在农业劳力少，工价就涨得厉害。”王知友告诉记者。
涪陵区农委农经站站长何泽富认为，农业“用工荒”等因素对农民生产习惯一个较为明显的影响，就是农民种地开始只种“口粮田”，以前秋冬季还种植的油菜、小麦、秋荞、洋芋等，被不少农民放弃了，耕地季节性撂荒问题凸显。
记者在走访重庆涪陵、开县、忠县等农业县时发现，不少村社水田以前除种植水稻外，冬春季节要种小麦或油菜，但现在由于劳动力短缺、种地效益差等原因，不少农民不再种冬春作物了。在涪陵区马武镇石朝门，村支部书记何国全告诉记者，在2005年之前，村里农民还有种植冬小麦的习惯，但现在的种植面积已经不超过200亩了。
何国全给记者算了一笔账:“农户种冬小麦每亩平均只能收200公斤左右，按市场价1.2元/斤计算，扣除劳动力等成本，农民每亩地要倒亏50多块钱，谁还愿意种？”
一些传统生产习惯被改变
记者采访发现，务农劳力短缺、农业生产成本抬升，还使不少农民不得不放弃一些原来行之有效的农业生产习惯。
例如，在西南丘陵农区传统农业生产中，农民多在秋收后犁田翻耕，蓄水成冬水田，为来年春耕育秧、插秧打基础。但近年重庆冬水田面积不断减少，已从高峰时的600多万亩降至300万亩左右。
采访中，不少农业专家很为冬水田面积缩减担忧。“冬水田是在水利设施缺乏、灌溉条件较差的地区，一种简便易行的'以田蓄水’方法:水稻收割后，蓄秋雨过冬，到次年栽秧，一般水深0.1—0.5米；水深达0.7米以上的，则称为囤水田。”重庆市农委副主任张洪松说，冬水田是西南丘陵农区传统农耕文明的优良传统。在春耕时节，除保本田栽秧外，还有多余水供其他农地使用，是一个低成本的抗旱“蓄水池”和天然生态湿地。
重庆合川区是“全国百强产粮大县”，耕地面积超过170万亩。记者采访发现，目前合川区内除了少数冬水田依靠政府冬春水利投资建设，得到一定程度修补之外，其余大部分水田由于成本较高，农民基本放弃了这项投入，冬水田板结、渗漏问题严重。
2006年以来，合川、铜梁、荣昌等渝西农业县多次发生较为严重的春旱旱情，除了气候异常、农田水利建设欠账等原因，原本作为“保水库”的冬水田没有得到较好的维护和整修，难以发挥抗旱作用也是其中一个重要原因。
精耕细作渐被“懒人农业”替代
与此同时，农业“用工荒”，老年人成为种地“主力军”，还使不少农民放弃了以前精耕细作的生产习惯，很多农民不愿在种地上下工夫。
“过去种田是绿肥铺底，农家肥当家，如今绿肥不见，省时省力的化肥当了家，田地越来越瘦。”在不少农业专家眼中，绿肥是一种优质有机肥，是改良土壤、增肥地力的好帮手，曾备受农民重视和喜爱。上个世纪70年代中期，重庆冬绿肥面积曾达到140万亩，但现已萎缩到15万亩左右。
绿肥、农家肥使用范围减少的同时，取而代之的是化肥的使用。
“现在村里剩下的基本上是老年人了，种的是‘懒庄稼’，能从地里刨多少是多少，种地确实糙了点。”在地处三峡重庆库区的万州区瀼渡镇高村村，村支部书记刘禄发说，以水稻为例，现在要维持1200斤亩产，一季需要100斤碳铵、100多斤磷肥……农民大量使用化肥，一是觉得产量提高明显，二是省时省力，并没把环保考虑进去，更不会想到会污染环境或影响农作物质量。
