近年来，江苏省淮安市农委以创建全国农产品质量安全市为平台，积极构建农业标准化体系，提高农产品质量安全水平，增强农产品市场竞争力，农业标准化生产涵盖淮安大米、淮安蒲菜、淮安红椒、淮安黄瓜、淮安黑猪、洪泽湖大闸蟹、盱眙龙虾等优势特色产业，有力推进了农民持续增收、农业提质增效。
推进标准化体系建设
淮安市农委加强“三品一标”申报和管理，坚持认证和监管“两手抓”，对获证“三品一标”产品给予减、免、补政策扶持，为“三品一标”创建提供良好的政策环境。把发展“三品一标”农产品认证作为调整农业结构、推动农业绿色发展的助推器。把“三品一标”品牌创建作为提高农产品质量，促进农业增效、农民增收和保护生态环境的重要举措。淮安市农业标准化生产和农产品质量安全水平不断提升，优势特色农产品在数量和产量上均有新突破。
提升生产经营水平
以“三品一标”农产品品牌发展为抓手，立足实际，在农业生产标准体系建设上做到“三结合”，即农产品产前、产中、产后制定标准相互结合，种养规范与质量安全卫生标准相互结合，制定和实施、推广农业标准相互结合。全市初步形成以标准化示范带动农业特色产业发展的良好格局，在生产基地推行“农业龙头企业+基地+农户+标准”“合作社+农户+标准”等现代农业产业化推广模式。全市有56家绿色食品生产企业、120多个产品被中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品，有12个产品被有机产品认证机构认证为有机产品。
提高农产品附加值
近年来，淮安市农委立足生态、文化、区位优势，以实施农业供给侧结构性改革为主线，以推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”农产品认证为突破口，以提高农产品竞争力为目标，从农业标准体系管理入手，对照标准组织生产，努力打造安全优质特色品牌农产品，培强做大农产品龙头企业，带动农业产业化发展，实现农产品增值、农业增效、农民增收。截至目前，淮安市有效期内的“三品一标”农产品有1200多个，绿色优质农产品生产基地面积达108.6万亩。
