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返乡创业女大学生卜睿:做好豆腐 产业致富

放大字体  缩小字体发布时间:2018-10-11  浏览次数:30
导读:她作为家中第一个大学生,不顾家人反对,毅然回到乡村,只为“做一块健康的豆腐”;她不怕吃苦、敢想敢做,打响“卜家”品牌,把...

她作为家中第一个大学生,不顾家人反对,毅然回到乡村,只为“做一块健康的豆腐”;她不怕吃苦、敢想敢做,打响“卜家”品牌,把“小生意”做成“大买卖”;面对社会责任,她发起成立“长春市女大学生返乡创业联盟”,并主动带邻里乡亲脱贫致富。

她就是吉林省昌睿食品有限公司总经理卜睿。她说,创业就是把喜欢的东西做成产业。

“如果你要做豆腐,那就别回家”

2005年9月,19岁的卜睿考入长春大学电子信息工程学院。作为家里的独苗、祖辈以来第一名大学生,父母盼她能在城市里有一份体面、安稳的工作。临近毕业,卜睿说:“我要回家做豆腐。”家人一下子炸开了锅。

好不容易去了城里的孩子怎么还要回农村呢?父亲对她说:“如果你要做豆腐,那就别回家。”卜睿就真的一个多月都没有回家。经过一番“冷战”,父母发现她并不是随便说说,真是憋着一股劲要创业,便答应让她回家“试试看”。

“我家祖祖辈辈都是做豆腐的,满院的豆腐香气是我最美好的记忆。”卜睿说。

2009年,卜睿大学毕业,开始在小作坊里日夜忙碌,生产、装卸、销售,“全方位、啥都干”,原本细嫩的手很快长满老茧。每天凌晨三点,卜睿就和司机把做好的豆腐搬上货车送去早市。早上九点卖完豆腐,就开始做调研、跑市场,一天睡眠不足四小时,一个月就瘦了20多斤。

“我不仅要干,还一定要干好。”卜睿特别注重产品品质。她的豆腐采用传统工艺制作,色泽匀称,方正有型,香气扑鼻,再加上服务贴心细致,“豆腐西施”的称号在早市顾客之间口耳相传,短短一年就“火”了起来。

“卖豆腐也要建实验室?读书读傻了吧”

慢慢有了一些积蓄,卜睿开始实施自己豆制品产业计划的第一步:把家庭作坊变成公司。2011年,卜睿拿出全部自有资金,在长春市二道区英俊镇胡家村建起了标准化豆制品厂,并按照传统豆腐制作工艺订制了机器和设备。

“食品公司注册十分严格,不仅手续多,还要求我们建造实验室。”卜睿说,本已对自己鼎力支持的父母又开始“犯嘀咕”,说“我们家做了几辈子豆腐,哪见过需要实验室的,孩子怕是读书读傻了吧?”

2012年,卜睿建起了用于细菌检测的实验室,成立了吉林省昌睿食品有限公司,并通过了当年的QS食品标准质量认证。这时她又想拿出为数不多的资金注册“卜家”品牌。父母又不同意了,说没见哪个同行这样大成本投入的。“那时候我爸看我还挺不顺眼的,一旦涉及资金投入,他就会不太赞成。”卜睿说。

然而正是凭借QS认证和品牌,卜睿与吉林大学等多家配餐公司达成合作,为长春市内数十家学校及单位供应豆腐。随着规模化经营的深入,卜睿将产品范围从豆腐、豆浆等初级产品发展到豆腐干等深加工产品,并借助互联网平台让“卜家”产品走向全国。

“做豆腐剩下的余料扔掉很浪费,用来发展养殖业却很合适。”卜睿又开始养土猪、土鸡,形成完整产业链条。她告诉记者,用余料喂养的黑猪口感极佳,刚上市便被订购一空。

“我姑娘创业呢,带乡亲们脱贫致富”

企业越做越大,卜睿父母看她也越来越“顺眼”。刚开始创业的时候,有人问卜睿父母女儿在做什么工作,父母都会挺生气。现在再有人问,父母都乐呵呵很骄傲地跟人说:“我姑娘创业呢,做得特别好。”

生意做好了,卜睿感到身上的社会责任越来越重。多年来,卜睿的企业累计解决农村剩余劳动力百余人,工人年均收入超过4万元。

2015年,卜睿在长春市妇联的支持下组建起“长春市女大学生返乡创业联盟”。联盟组织了多次学习培训,请专家为企业经营出谋划策,带成员到清华大学、北京大学等培训学习,提高创业本领。

联盟还搭建了创业平台,成员在产品和销售渠道上进行沟通。除“豆腐西施”卜睿外,“蘑菇皇后”“辣椒姐姐”等女大学生创业者不断涌现。

随着影响力的增强,更多创业者慕名加入卜睿的企业,卜睿开始将更多精力投入到脱贫攻坚中。她带领19户贫困户发展生态养殖业,通过“互联网+公司+合作社+农户”的模式,胡家村的产品走到了千里之外。

卜睿告诉记者,她还计划打造“年猪节”,通过乡村旅游来带动当地脱贫致富。“希望把更多人才和先进理念带给乡村,并把乡村的优质产品带到全国。”卜睿说。

 
 
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