据业内人士分析，一方面新陈小麦高位运行，面粉加工成本依旧较高，麸皮行情又表现平平;另一方面面粉市场整体消费仍偏淡，经销商备货热情不高，预计近期仍将维持平稳走势。
据了解，近日部分制粉企业已经使用新、陈麦混掺进行生产，但用量较少，陈麦的来源基本以拍卖小麦为主。
8月7日，国家小麦拍卖共投放499.92万吨，成交28.43万吨。其中河南临储0.46万吨全部流拍，托市麦投放361.81万吨，成交5.02万吨，均价2231元/吨;安徽市场投放137.65万吨，成交23.4万吨1，均价2281元/吨。
麦市供给维持充足，需求仍需等待回暖
从供给来看，虽然今年小麦在生长期及收获期受到病虫害及不良天气的影响，但整体来看仍属丰收之年。国内供应仍较充足，库存消费比基本处在高水平。
据中储粮报告显示，目前我国小麦稻谷玉米三大谷物的库存据估计约为1.5亿吨，库存消费比约为35%。以小麦库存最为多，约8千万吨，库存消费比70%。
从需求来看，由于托市企业已经大多停止收购，国储轮换收购也已基本接近尾声，后期的市场采购主体将会转向用粮企业。但受宏观经济环境大局的影响，市场的需求仍需要进一步的回暖，作为用粮企业不可能盲目的扩大采购库存。
对制粉企业来讲，近年来我国小麦粉加工企业急剧扩张，结构性产能过剩问题相当突出。有市场人士预计，由于制粉行业产能扩大，竞争压力不断增长，利润摊薄，制粉企业开工回暖可能会推迟。笔者认为，虽然随着8月下旬后学校陆续开学，面粉销售将逐渐好转，企业开工率将会提高，加之新小麦后熟期已过，加工企业一定程度上会增加部分小麦采购，但大量增加小麦库存的几率仍然不会大，小麦库存仍会保持在1到2个月的水平。
对饲料企业来讲，今年新麦上市之后价格出现快速上涨，各地小麦价格持续高于玉米价格，使用小麦替代玉米在经济上并不划算，预计小麦大量替代玉米用作饲料消费的情况后期仍不会出现。但今年各地均出现了不同数量的芽麦，不适合制粉使用，预计这些芽麦可能会流向饲料企业。
小麦进口预计增加，国内冲击料将有限
美国农业部最新发布的数据显示，从6月1日至7月11日，美国向中国销售和发货的数量在350万吨;中国近七周来已经购进近100万吨澳大利亚新麦;另外我国还购进法国软麦20万吨左右。目前已确认数量达450万吨，本年度小麦增加已成定局，海外相关机构预测2013/14年度中国进口数量达750—1000万吨。
国家相关部门最新预计，2013/14年度中国小麦进口量将达到650万吨，较上月的预测值上调150万吨，较2012/13年度高出360.5万吨。
由于国际小麦市场供应充裕，价格不断低走。目前国际小麦价格已经低于国内价格，小麦进口利润丰厚。9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为268.3美元/吨，合人民币1657元/吨;到中国口岸完税后总成本约为2302元/吨，比去年同期跌621元/吨。
8月6日，广东广州地区美国软红冬小麦对国产普通红小麦价差为-190元/吨，美国硬红冬小麦对国产优质小麦价差为-40元/吨。
我国小麦进口实行的是配额制度，近10年来小麦的进口配额一直保持在963.6万吨左右。有关专家预计综合配额和关税等因素，国内粮食进口商的进口数量应该不会超出配额。
退一步讲，即便如某些海外机构的预测，进口小麦数量占我国整个消费量的比重也就在6—10%，比例并不高。况且，据了解此批进口小麦多进入中储量的储备库存，短期内不会流通市场，所以对国内市场冲击的影响将有限，大多仍体现在心理的层面。
