进入7月，小麦市场行情表现强劲，面粉厂纷纷选择涨价，未出现降价情况。然而，从理性角度来看，小麦价格要持续大幅上涨并非易事。因为7月份正值小麦集中供应时期，市场供应相对充足，这在一定程度上限制了小麦价格的上涨空间。
当7月来临，还会有储备库公布收购最低保护价。随着储备库开库数量不断增加，其收购的小麦数量也越来越多，这使得小麦的消耗量有所上升，从而对小麦价格形成有力支撑。
此外，贸易环节建立库存的情况也在增多。小麦上市前期主要以流通为主，不过今年小麦的流通性并不理想。但随着市场粮源逐渐被消耗，贸易主体开始着手建立库存。尽管贸易商表现得比较谨慎，但他们也不会放弃建立库存。贸易商们也都清楚，小麦价格继续下跌的可能性微乎其微，只是价格上涨的幅度还有待观察。
小麦市场其实有一个一直被忽视的、能够助涨的条件，最终这个条件可能会点燃小麦价格上涨的火焰。
实际上，2025年的小麦因干旱而出现减产。虽然有些地块可以通过人工浇灌来缓解，但农民们并没有积极采取灌溉措施，主要原因在于小麦价格太低了。灌溉所需的水费、电费、油费等成本较高，多产出的粮食可能都无法覆盖这些费用。
随着粮源逐渐被消耗，小麦减产的情况必定会在行情上体现出来。小麦余粮越来越少，而需求主体的存量却不足。有业内人士分析指出，2025年至2026年期间，小麦行情至少会有5分至1毛钱的涨幅。
业内预估，今年饲料企业可能“吃掉”2000万-3000万吨小麦，但这已经是极限了。如果后期小麦价格越涨越高，饲料企业会采购其他替代品来降低总成本。
“现在能指望的，就是政策托市了。”一位粮食行业观察者指出。今年6月，河南、安徽率先启动小麦最低收购价政策，但效果并不明显。“收得太慢，量也不够大。”有贸易商抱怨。市场原本期待托市能快速“吸走”过剩供应，可现实是，政策落地需要时间，而小麦等不起。最近有消息称，河北、江苏也可能启动托市。（河北已经启动）
如果成真，或许能进一步提振市场信心。毕竟，政策收购越多，市场上的流通粮就越少，价格自然容易抬头。
贸易商观望：信心比黄金更重要
“现在最缺的不是钱，是信心。”一位粮食经纪人坦言。尽管政策在发力，饲料企业在进场，但贸易商们却仍在观望。“大家都怕高价收了，后面价格又跌，那不就砸手里了？”这种谨慎情绪，让市场始终缺乏一股“冲劲儿”。
小麦涨价，还差什么？
说到底，小麦想真正突破1.25元的“天花板”，需要三个条件：
1.政策托市加码——如果更多主产区启动收购，且力度加大，市场供应压力会明显缓解。
2.饲料替代持续——只要玉米价格保持高位，饲料企业就会继续“吃”小麦。
3.贸易商信心回暖——如果市场看涨预期增强，贸易商积极建库，价格自然水涨船高。
眼下，政策的风向已经明确，饲料企业的需求也在增长，唯独贸易商的信心还在“磨底”。或许，只差一个明确的信号——比如托市范围扩大，或者收购进度加快——就能点燃市场的热情。
