天津市宝坻区高家庄镇彭庄农民彭计树种了三亩大白菜，今年气候适宜，风调雨顺，白菜长势喜人，一颗白菜重达七八斤，一亩可以收三千斤。
彭计树：“白菜现在都储存起来了，现在白菜价格往上涨，我想推迟推迟（再卖）。现在能卖八毛钱一斤，很理想，能卖上好价钱。白菜这种今年贵不见得明年也贵，有一年白菜都没有人要，我得考察考察市场，观察动向，才能确定种植节奏。”
那么，今年市场上的白菜价格到底如何呢？北京新发地农产品批发市场分析师谢磊用了一句话总结白菜今年的价格波动，就是“就像过山车，高的时候比较高，低的时候也低，现在回到了合理的范围之间”。
谢磊：“就全年的大白菜价格来看，1月的价格基本在0.4~0.7元/斤左右，随后几个月受产地减少及新白菜迟迟不能形成批量，为所剩的冬储白菜价格上涨创造了涨价的空间。进入6月份，大白菜价格又有一个明显的涨幅最高曾达到0.9元/斤， 8月份后来自河北的大白菜正处于上市的高峰期，造成市场上大白菜的供应量猛增，价格快速下降，降至0.3~0.4元/斤左右。目前12月份山东大白菜大量上市，部分农户冬储费用增加，价格又有所回升。”
总体看，今年的白菜市场虽然波动比较大，但是总体上还是不错的，农民也是有利可图的。那么，明年白菜的市场会持续这样的好行情吗？北京新发地农产品批发市场分析师谢磊给出了肯定的答案。
“预计2014年大白菜价格会有小幅上涨。因为后期可能会涉及到一个白菜存储，包括上市量的减少，导致价格的一个波动，如果农户冬储没有跟上势必会造成后期的短缺，所以价格有可能上升，全国可能都会有小幅的上涨，明年五月份，等到河北的白菜开始重新上市，价格会继续向偏低的方向走。”
既然，明年白菜的市场会更加红火，那么农民是不是可以为了增加收益而尽量扩种呢？谢磊建议农民不要被利益冲昏头脑，要注意错峰上市。
“今年是白菜的一个大年，也可能出现两大一小，一小两大，这都有可能。目前看不需要扩种白菜，扩种势必会造成集中上市的问题，对市场造成冲击，要打价格战，卖难的现象有可能会出现。”
北京新发地市场统计部部长刘通告诉记者，北京新发地市场现在白菜的日均上市量是两千吨左右，销量基本维持在一千五百吨左右，现在市场上白菜是已经是供过于求了。所以，刘通提醒农民不一定现在集中抛售白菜。
“希望农民适当的储存白菜，因为明年开春的时候，储存的白菜会表现不足。现在有些农户开始做储存白菜的工作了，明年开春的时候白菜价格可能会比现在略高一点。”
