1.一季度国内生猪市场情况
1月上半月,全国生猪市场表现格外抢眼。猪价在元旦后突然发力,半个月内,猪价上涨幅度超过2元/kg,全国猪价至1月中旬时高达17.7元/kg,其中广东、河北、山东、四川等地毛猪均价突破18元/kg的大关,而福建和广东局部地区猪价一度飙升至18.8元/kg。猪价涨幅明显超出预期,部分养殖户惜售心理增强,养殖户普遍押栏,这也为下半月猪价的快速下跌埋下伏笔。全国猪价在第3周达顶点后,于第4周开始跌潮并席卷全国,猪价下跌之快令养殖户措手不及。到1月底,全国生猪均价已回落至16.47元/kg,两周内跌幅高达7.35%。东北3省及山西等地再次重回16元/kg以下。进入2月份以后,生猪行情震荡下跌,至3月上旬全国一半以上地区猪价已经跌破14元/kg。而饲料价格继续小幅上涨,从而导致猪粮比价跌至5.85:1,养猪亏损程度进一步扩大,每头超过50元。
1.1猪价跌两成肉价仍坚挺
价格监测资料显示(图1),与2012年一样,直接影响CPI的猪肉零售价与生猪出栏价的联动性并不一致。肉价随着猪价下调的同时,猪肉零售价格依然坚挺。2013年以来,全国生猪出栏价已由高峰时的17.42元/kg跌至3月5日的13.8元/kg,跌幅超过20%,猪价已基本跌回到2012年10月底的水平。与此同时,全国猪肉零售价格由高峰时的25.32元/kg下降至3月5日的23.29元/kg,降幅约为8%。与生猪价格相比,猪肉零售价格反应明显滞后。
1.2猪粮比价跌破调控生猪市场预案中的盈亏平衡点,进入“蓝色区域”
猪价的大幅下跌,加上饲料价格的高企,使得养殖盈利急剧缩减,猪粮比已经跌破盈亏平衡线6:1,进入介于“5.5:1”之间的小幅亏损时代。3月5日猪粮比价已跌至5.85:1,同比下跌0.98个百分点,已低于调控生猪市场预案中的盈亏平衡点(图2)。根据国家发改委出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》规定,当猪粮比价在6:1~5.5:1之间,表明生猪价格出现轻度下跌,处于“蓝色区域”,生猪生产效益下降,政府要适度采取措施。
1.3生猪存栏虽略有减少,但能繁母猪仍居历史较高水平
2011年下半年,生猪价格增长较快,养猪户大都赚了一笔钱,这也吸引了不少养殖户扩产,加之猪病形势较为平稳,成活率较高,造成2012年生猪市场供应量持续增加。根据国家统计局数据显示,2012年底生猪存栏47492万头,同比增长1.6%(图3)。2013年2月26日,农业部公布了2013年1月4000个监测点生猪存栏信息,1月份生猪存栏较上月减少3.2%,其中能繁母猪存栏与上月持平(图4)。能繁母猪存栏水平较高的现状仍将令国内生猪价格上行受压。
2.猪价急剧下跌原因分析
春节临近、消费高峰将至,猪价缘何不涨反跌?生猪集中出栏应该说是主要原因。
2.1春节期间储备肉大面积投放引发连锁效应
春节期间,部分地区为了稳定物价,相继投放储备肉,加之新闻媒体宣传储备肉投放导致肉价企稳回调,市场悲观情绪渐重引发连锁效应,养猪户恐慌出栏,猪价想涨也难。
2.2养殖户卖跌不卖涨,生猪集中出栏
全国猪价在1月第3周达顶点后,于第4周下滑并席卷全国,节前猪价快速下跌令养殖户始料不及,养殖户惜售心理减弱,生猪集中出栏。春节长假后,猪肉同其他消费品一样,进入消费淡季,猪价跌速超出心理预期,养殖户恐慌心理加剧,出现集中抛售。
2.3猪市行情呈现弱势,大猪上市多,收购方压价
猪价急跌大大打击了养殖户的养殖积极性,养殖户压栏心理减弱,部分地区浮现抛售现象。加之节后上市肉猪体重较大,大多体重在120kg以上,且出栏时猪都吃饱喂足,出肉率下降,屠宰场或收购方实行压价策略。