綦江木瓜丰收瓜农正在采摘成熟药用木瓜
工人正在检查生产线上的木瓜酒成品
早在2007年的时候，綦江区政府制定了一项规划，决定在綦江开发10万亩的木瓜种植基地，将木瓜作为两大重点农业产业之一进行扶持发展，达到发展本土企业、带动农民增收致富、推动农业现代化发展的目的。
如今，五年过去了，綦江的木瓜林已然颇具规模。一家依托綦江药用木瓜而形成的木瓜酒生产企业也初具规模，年产值上千万。
种植药用木瓜带动经济发展
綦江虽然种植药用木瓜历史悠久，但在以前这种药用木瓜不同于食用木瓜，不仅每年只结一次果，而且不能食用。一旦没有好的加工项目带动，木瓜果的销路、农民的收入能不能得到保障。以前由于没有加工项目带动，木瓜成熟后，将木瓜晒干销售给外地药材企业，经济效益极低，这种低效益也伤害了瓜农的感情。
通过几年的不断发展，綦江区立足自身特色，大力发展药用木瓜产业，形成了一批以重庆酒民郎木瓜有限公司为产业带头人的木瓜深加工企业。
据悉，仅酒民郎一家企业，一年就能转化全区十万亩木瓜林中近半的药用木瓜，用于酿造药用木瓜酒。
目前，这种名叫“蒋瓜瓜”的木瓜酒产品，不仅深受綦江本地政府机关、寻常百姓的喜欢，也备受重庆其他各区县中老年的追捧。
木瓜保健产品深受市场欢迎
据记者了解，綦江区这种以龙头企业就带动了一方农业的发展的模式。不仅解决了木瓜销路问题，增加了瓜农的收入。还为重庆全市市民带来了具有保健作用的药用木瓜产品。随即，记者对綦江最出名的木瓜酒“蒋瓜瓜”的酿造企业——重庆酒民郎木瓜有限公司进行了走访。
占地60亩的规模、宽敞明亮的生产车间、数十个容量40吨的大型储酒罐、有序的生产流程，整个厂区都体现出了这家酒厂的规模和实力。
据该厂销售总监殷俊介绍，木瓜每年只有8-9月结果，而他们生产的木瓜酒，采用全天然发酵，保证木瓜口感原汁原味同时，最大化保留其中珍贵的营养素。
殷俊表示，经过初期的摸索，现在工厂的产能已经能够得到保证，而由于木瓜酒有着多种的保健作用，市场对种保健果酒的喜爱程度远远超过他们的预计。现在第二期的厂房正在加紧修建，投资达800多万，还会陆续开创木瓜饮料、含片等新型产品，目前正在正对全国进行招商。
木瓜酒药用价值高可治疗风湿痛风
“我们的木瓜酒不仅口感比普通白酒更加温和，适合各个年龄段的人群饮用”殷俊说到，木瓜酒对中老年人还特别有好处，具有治疗风湿、痛风的功效。”
据悉，木瓜素有“百益果王”之称，营养成分丰富，富含18种矿物质，具有抗癌、防辐射等功效。其中，维生素C、多酚、SOD等养颜抗衰老药物核心物质的含量，是猕猴桃、苹果等其他水果的数倍。木瓜的药用价值十分高，据《本草纲目》记载：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
