3月31日，宁远县天堂镇龙须村商品红薯基地，村民正在刨地、施肥、盖膜忙着种红薯。“前几年种红薯主要是拿来喂猪，如今是订单种植，价好不愁卖。农民种红薯有“钱”途，今年全村发展紫薯王、香薯等红薯500余亩，人平可增收800余元。”龙须村会计何喜松介绍说。
近年来，宁远县坚持把开发商品红薯作为农业增效、农民增收的项目来抓，积极引导订单农业向深层次、规模化发展，鼓励乡镇或农户成立合作社，实施基地共建设、订单生产、合同收购，走“合作社+基地+农户”的生产经营模式，做大做强红薯产业，努力提高红薯的综合生产效益。正在指导插红薯的农民技术员何光云说：“以前红薯亩产只有两三千斤，现在农业部门和合作社免费提供良种、技术、配方肥等，一亩地能产五六千斤，要多赚1000多块钱。”
由于效益可观，群众种植商品红薯的积极性高涨，该县商品红薯产量也连年飙升，由2009年的2000吨飙升至去年的10万吨。产值2亿元。
这么多红薯是怎么转化为农民口袋里的票子呢?这得归功于宁远县仁江红薯种植专业合作社。为了带动农民种薯致富，合作社将红薯幼苗免费送给当地薯农，并进行技术指导，等到红薯成熟，再以高出当地市场的价格，将红薯回收到合作社加工，进行分选、包装，销往外地。
仁江红薯种植专业合作社负责人欧阳石光说：“2011年合作社与香港、马来西亚客商签订了每年销售红薯15万吨的合同，一定5年。合作社和农户签订最低保护价合同，到收获季节，合作社组织人员到地里收购，每公斤红薯1-1.2元，实际收购价还高一些;其实目前宁远县种的红薯不够我们销，每年还需要从外地调货。”
