近期，小麦市场收储规模不断扩大，收购库点逐步增加，市场情绪偏向乐观；加之近期降雨天气一定程度上影响了小麦的物流运输，面粉企业也出现涨价促收的动作。展望后市，随着多地托市收购启动，政策托底效应渐显，价格底部支撑较强。8月下旬学校开学及中秋国庆备货临近，面粉需求将阶段性回暖，带动企业采购积极性，拉动价格上行。但总体来看小麦供应充裕、国内库存待消化等因素仍存，限制涨幅，预计后期价格以稳为主，窄幅震荡。
托市收购持续进行，市场心态较为乐观
近期，小麦主产区河南、安徽、河北、山东、江苏五省小最低收购价库点全部开库，对市场心态带来有力支撑。8月14日，江苏省公布2025年小麦最低收购价第六批收购库点，河北衡水公布2025年小麦最低收购价第三批收购库点，河南南阳公布2025年小麦最低收购价第六批收购库点。截至目前，主产区已公布的收购库点已超460家，市场看涨情绪有所升温，各地面粉加工企业小麦进厂报价稳中有涨。8月14日，河南安阳华龙农庄：1.224元/斤，涨2厘。河南新乡思丰面业：1.225元/斤，涨5厘。河南安阳中粮面业：1.225元/斤，涨2厘。8月15日，部分面粉企业报价继续上涨：山东潍坊香野面粉：1.235元/斤，涨5厘；江苏兴化五得利：1.223元/斤，涨3厘。
需求后期有所好转，玉麦价差小幅扩大
新麦上市已有一段时间，虽基层上量因周末降雨、农户惜售及贸易商利润微薄等因素减少，但整体市场粮源丰富。随着开学季临近，面粉企业有一定备货需求，对小麦需求有一定程度带动。饲料企业前期已建立一定小麦库存，且当前玉米价格波动，使得其对小麦的采购更加谨慎，多按需采购。
截至8月14日，周内玉米小麦价差61元/吨，较前一周上涨16元/吨，有所扩大。目前，小麦价格基本平稳，市场购销清淡，源于当前小麦市场供应以各级储备拍卖粮源为主，贸易商多随收随走，流通量不大。当下饲料企业前期低价玉米库存较多，采购小麦多为随用随采。饲料需求方面，养殖行业利润不佳，致使饲料企业采购意愿不强，多以刚需采购为主，整体需求表现疲软。上周主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业开机率分别在33%、34.36%、34.94%、34.88%、35.83%，平均开机率35.04%，环比前一周上涨1.43%，同比下跌0.1%。
后市重点关注天气变化和需求改善情况
据中央气象台最新预报，预计未来十天，西北地区东南部、华北东部、东北地区、黄淮、江淮、江汉、江南北部、西南地区等地多降雨，降水量较常年同期偏多4-7成，局地偏多1-2倍，降水过程主要集中在11～12日、14～16日和16～18日。14～16日将有大风、短时强降水等强对流天气，易导致低洼农田积水内涝，高秆作物倒伏，农业设施受损，且适温高湿环境也易诱发农作物病虫害。另外极端天气也会对小麦的采购和物流运输造成不利影响。
另外，随着天气转凉，8月下旬各大院校学生陆续返校，对面粉的需求量或将有所增长。面粉厂库存消耗，当前刚需补库需求回升，也促使其提高开机率，以保障面粉供应。预计后续随着需求进一步释放，开机率有望继续上升。
