2013年度小麦目前已收割完毕，小麦价格走势一路攀升。以开封市为例，由新麦入市时的每斤1.13元已涨至目前的1.20元，短短的半个月时间内每斤上涨了7分钱，并且有加速上涨趋势。
小麦价格上涨除了种植成本增加、劳动力价格上涨、收购主体多元化、进口麦价格冲击等客观因素外，今年出现了几个新变化，下面笔者进行简单分析。
一是供给不足拉上型。对于面粉企业而言，2012年度小麦由于质量较好，并且期限内质量指标损失小，出库即可加工，但2012以前小麦由于质量不佳及陈化等因素不适宜直接加工面粉。据开封一位面粉企业老总讲，竞拍出库的2012以前小麦在加工面粉时最多可以掺入5%，剩余的只能卖给饲料等行业。据了解，目前国家2012年度中储粮库存小麦已陆续开始出库，除河南等小麦主产区外其他省区库存已相对有限，而2013年度小麦入市最少3个月以后才能够用于加工面粉，对面粉加工企业来说近几个月小麦供给相对不足，将拉动价格上涨。
二是竞争推动型。人在一次座谈会上说过，未来面粉加工企业的竞争并不是市场的竞争，而是粮源的竞争，谁控制了粮源，谁就有有竞争的资本。河南既是面粉加工大省也是消费大省，随着五得利等大型面粉企业的不断进驻扩张，面粉企业对粮源的竞争加剧，小麦主产区河南将成为“兵家必争之地”，将推动小麦价格稳步上涨。
三是资金助涨型。今年由于商业银行资金介入，资金供应多“头”化。往年小麦主要收购主体中储粮、规模面粉企业及购销企业大部分是农发行客户，所以农发行在资金供应中一家独大，农发行的政策性收购资金直接起着保证粮农卖粮资金需求、保护农民利益，间接起着协调价格、稳定市场的作用。但由于连续几年的上涨行情，趋利性导致今年多家商业银行涉足小麦收购市场，农发行价格调节作用减弱，非农发行收购企业及经济人大量入市收购，资金效应明显，价格不断上涨。
四是小商、小贩积极“屯”粮，赌后市热情高潮。往年的这个时候正是售粮高潮阶段，但近日经笔者在开封市几家规模较大的面粉加工企业收购现场调研，与前两年相比略显“萧条”，各收购企业均没有完成预计收购计划。
据了解，目前开封区域内大部分粮贩都开始了存粮，小粮贩存个3～5万斤，大的粮贩存几百万斤，有的甚至高息融资存粮。也有一部分投机商介入赌后市，造成目前一部分小麦没有入市而集中在了大大小小的粮贩手中，出现目前“旺季不旺”、“价高量少”等现象。如果因经济及市场等因素粮价出现下跌超出融资成本，这部分存粮可能会出现集中抛售形成恶性循环，粮贩赌后市存在一定风险。
五是粮农售粮又“变”消极，观望情绪浓厚。前几年由于农民工赶时间外出打工，机会成本、储存成本增加等因素，一部分粮农收割后在田间地头便卖给了粮贩，除留够口粮外基本不存粮。但由于近两年小麦价格在收割后短期内的上涨幅度超过了预期，今年粮农收割后即卖情况减少，惜售心理加重，目前部分农民工已经外出打工，家中小麦已经进行了封闭存储，估计下一个售粮高峰在9月末秋粮收获腾仓期间，在目前至9月末期间粮农的这部分存粮大量入市的可能性不大，入市量的减少及入市速度的迟缓将推动价格近期内不涨。
