“H7N9事件”之后的4、5月份，虽然已导致鲜蛋供求失衡，价格走低，但由于天气还不太热，商品代场、鸡蛋商贩及冷库都有一定数量的鲜蛋储存。进入6月份，天气渐热，鲜蛋储存益加困难，不得不加速流向市场，而这时恰是每年的鸡蛋消费淡季，进一步加剧了鲜蛋的供求失衡。7月份南方进入梅雨季节，高温高湿导致鸡蛋产能下降，供给有所减少，致7月下旬开始蛋价缓慢回升。
三、假期与节日因素的影响
7-8月份，正值暑假期间，对鸡蛋和禽肉产品的团体性消费减少，进入8月底，学校陆续开学，食堂开始备货，出现团体性消费需求集中释放，对蛋价有一定的拉升作用。另外，由于中秋节临近，食品厂于8月份开始陆续备货，对鲜蛋的需求也有所增加。
第四部分 蛋鸡市场后市预测
随着时间的推移，消费者信心在逐渐恢复，对鲜蛋需求会有所增加。同时，由于受“H7N9事件”影响，自4月份至今商雏补栏需求受到抑制，6月份以后补栏数量更是急剧减少，后期鲜蛋产能下降，可能会导致鸡蛋价格报复性上涨。但由于之前长时间亏损经营，商品代场及父母场受到重挫，补栏积极性的恢复仍有待时日，这会进一步影响后期的鲜蛋供给。
第五部分 结语
我国是蛋鸡养殖大国，但还不是蛋鸡养殖强国。小规模、大群体的格局依然存在，生物安全体系尚不完善，转型过程中存在产能相对过剩，时常需要面对疫病和市场风险。但是，蛋鸡产业具有生产效率高和产品质优价廉的特点，在改善人民生活和维护社会稳定上起着举足轻重的作用。所以，社会各界理应对蛋鸡产业给予更多的呵护，有效避免某些突发事件对蛋鸡产业造成的误伤，这才符合社会的整体和长远利益。
