越来越多的农民离开土地走进城市，下一步粮食该怎么种？今年1月31日发布的中央一号文件指出：“农民合作社是带动农户进入市场的基本主体，是发展农村集体经济的新型实体，是创新农村社会管理的有效载体。”农业生产走合作社道路，可以大幅度节省劳动力，有利于城镇化建设;可以实现大规模、科学化、集约化生产，有利于保证粮食产量和质量。农民走合作社道路被普遍认为是农业生产的大趋势。
走合作社之路是发展现代农业的必然选择
年纪稍大的人都知道，改革开放以前，农村以生产队为基本生产单位，土地集体耕种、农民拿工分，令农民的积极性不高，出工不出力，农田产量极低。当时开封有“种一葫芦打一瓢”的说法，小麦亩产只有100多公斤甚至几十公斤，农民普遍在温饱线上挣扎。
改革开放后，我国实行了责任田制度，以家庭承包经营为基础。除了交公粮，剩余的粮食归农民自己，这一下就把农民种田的积极性调动了起来。几年之后，农民不再满足于只是解决温饱问题，他们纷纷走出田野，到城市里挣钱。现在，外出打工成了中青年农民的选择，以至于很多村庄成了只剩下老人、孩子的“空心村”，不少耕地有人种没人管，甚至任其荒芜。
为什么农民会抛弃被他们视为命根子的土地呢?一是种田回报低，一家几口人守着几亩地，辛辛苦苦一年也挣不了几个钱，远不如打工收入多。二是家庭经营规模小、应对自然风险和市场风险的能力弱，种地基本上还是看天吃饭，也常常是风雨变幻的市场的受害者。
基于第二个原因，我市农村早些年出现了“公司+农户”的经营方式，这在一定程度上给农民销售农产品提供了一定的保障。但如果一旦市场出现大的波动或公司出现问题，农民的利益仍然得不到保障。
组织起来共同应对市场风险，成为市场经济体制下分散经营的农民的必然选择。其中，受到农民群众普遍欢迎的一种十分重要的组织形式，就是农民合作社。
合作社有利于提高农业生产的规模化和现代化水平
农民一家一户种田收入低，最关键的是每户拥有的土地少，总收入就少。再者，缺乏现代农业技术、缺少市场信息、粗放式生产、高成本投入等，都是农户出力难挣钱的原因，也阻碍了现代农业的发展。
而合作社则不同。优秀的合作社具有现代农业生产经营和合作精神的领军人才、管理人才、营销人才和技术人才，能够提高小农户与大市场的对接程度和新技术的应用水平，提高我市农业生产的规模化和现代化水平。合作社一般实行几个“统一”——统一购种、统一耕种、统一管理、统一购农资、统一收获、统一销售，降低成本，保质保量，确保市场占有率。
我市农民合作社大致分为两类，一类是由合作社来组织，农户自愿入社，合作社实行上述几个“统一”的若干项“统一”，但具体耕作仍由农户负责，自负盈亏。开封县的郭凯创办的合作社就属于这一类。去年他与120户农户签约，种了800亩小麦，实行购种子、购农资、收获、存储、销售五个“统一”。
另一类是合作社公司化，农户把土地流转到合作社手里，坐收租金，合作社则负责投资建农田设施，聘用农业工人进行耕种管理，自主承担风险和获取利益。开封县的胡惠生创办的合作社属于这一类。他从农民手里获得流转土地500亩，今年全部种上了花生。他说：“别看我也是种花生，可跟农户种花生不一样。首先，我种的是无公害花生，价格自然不同;其次，我是用现代的农业生产方式，800亩地几个人就可以管理了，光人力成本就节省了不少;再次，假如一亩花生纯收入300元，10亩地才能收入3000元，可我有500亩，那就是15万元。”他说，种花生只是暂时的，明年他准备发展高效农业。
