王守卫的圆菜出售价格其实还不是最低的，记者走访画匠营村多个菜农了解到，圆菜上市的这段时间，最低有以8分钱的价格出售的，而最高价格也仅为四五毛钱。以2毛钱售出的菜农勉强保本，而低于这个价格，则意味着农民要赔钱了。目前，仍有一些菜农的圆菜在地里等待出售，来收菜的菜贩则对圆菜并不感兴趣。
记者调查了解到，万水泉镇的菜农一年种植两茬菜，头茬在4月中下旬开始种植，六月末、七月初上市。第二茬七月上旬种植，九月末、十月初上市。受当地的气候和土壤条件，及菜农的种植经验影响，万水泉镇的蔬菜品种以圆菜、小圆菜、抱头白、茄子、青椒、尖椒、白萝卜、葱头等为主。
这些蔬菜属于大众菜，易成活、好打理、种植成本低，便导致了菜农们种植品种单一，种植结构不合理的局面。到了夏季，蔬菜集中上市时，往往出现供大于求的局面，造成蔬菜滞销、价低。
代办生意挺难做
7月16日10时许，万水泉镇蔬菜代办(又称蔬菜经纪人)王守智和几个菜贩子在第八农业分公司的大院内闲聊。往日，这里菜农送菜，菜贩子拉菜，一直是车水马龙的繁忙景象，但这几天却格外冷清。虽然，不时有外地菜贩打电话给王守智询问价格，但是真正订菜的人则没有几个。院子里堆的一堆白萝卜和西葫芦，是王守智前几天分别以1毛5和1毛2的价格收来的，这几天一直无人问津。“只要有菜市场要，给点钱我就卖。”王守智说。前几天，他刚帮着几户菜农以2毛钱的价格将滞销的圆菜卖了出去，但是，这已经是今年圆菜比较高的价格了，为此，菜农们都很感激王守智。
王守智做的蔬菜代办生意，就是帮当地的菜农联系外地的菜贩。由于蔬菜外销需要人联系销售渠道等事宜，代办这一临时职业便应运而生。万水泉镇自发形成了一些代办，他们都是同村人，许多代办本身也是菜农。代办不挣菜农的钱，收入是靠帮外地菜贩收购蔬菜雇车发货，从中收取的一些手续费。王守智联系的菜贩主要是呼和浩特市和包头市的。前几年，鄂尔多斯市也是万水泉镇蔬菜销售的一个主要市场。而从去年开始，受大的经济环境影响，鄂尔多斯市房地产市场受到很大冲击，多数工地没有开工，直接导致万水泉镇圆菜、西葫芦、萝卜等大众菜滞销。今年，到这里买菜的鄂尔多斯市菜贩几乎没有。
竞争越来越激烈
“现在，市场流通太便捷了，菜农之间的竞争越来越激烈，菜贩之间的竞争同样也很激烈。”万水泉镇黄草洼村蔬菜交易市场的菜贩刘正告诉记者。
刘正回忆，几年前，万水泉镇的蔬菜能销售到周边盟市及外省区，甚至最远能销售到韩国等地，卖菜难的情况基本不存在。然而，近几年周边地区种菜的农民逐渐增多，同时，这几年交通越来越便捷，外省区的菜农也参与到蔬菜销售竞争当中来，因此，想靠地域优势卖出个高价越来越难了。“打个比方，今天黄草洼蔬菜交易市场圆白菜的价格上涨了2毛钱，山东的菜贩知道这一消息后，第二天早晨，就能把山东的菜运送到这里来。山东的菜一到，市场价格马上回落。”刘正说。
通过对黄草洼村蔬菜交易市场30多名菜贩的调查，记者了解到，从7月初至今，包头周边蔬菜种植户普遍遭遇卖菜难问题，圆菜、西葫芦、白萝卜、青椒、尖椒等蔬菜收购价格偏低。
一边是菜田里蔬菜收购价格探底，另一边市民餐桌上的蔬菜价格却并不便宜。
根据包头市友谊蔬菜水果批发市场提供的数据，7月15日，该市场白萝卜的批发价是2元/公斤，西葫芦批发价格为3元/公斤，大白菜批发价格为2.4元/公斤。而记者走访包头市部分菜市场发现，这些蔬菜的零售价要更贵一些。那么，菜农为什么不自己到市场上卖菜呢?记者调查了解到，万水泉镇菜农的蔬菜多通过上门收菜的菜贩销售，自销情况不多。多名菜农告诉记者，如果要自己卖菜，需要加包装费、运输费、人工费，进入菜市场销售还要交管理费，成本高，菜价低，反而赔的更多。因此，菜农更倾向于在家门口将菜卖给菜贩子，实在卖不动就铲倒扔掉。
