垃圾场背后，就是福建某有机蔬菜种植基地。
普通白菜3元一斤 有机白菜15元一斤
“天然食品”最安全，这是很多人奉行的健康理论。所以，越来越多的有机蔬菜正摆上了我们的餐桌。那么，这些标着“纯天然”、“无污染”的有机蔬菜的安全性真没有漏洞吗?口说无凭，实验为证!《好奇实验室》历时1个半月做了一次调查。
同样是白菜
有机的为啥能卖出肉价
按农药、重金属等有害物质的残留，市面上的蔬菜分“无公害”、“绿色”和“有机”三个等级——
无公害蔬菜，是指有害物质控制在国家规定的允许范围内，食用后不影响健康。严格说，无公害是最基本的要求。
绿色蔬菜，是指在无污染的环境中种植的，可以使用农药化肥，但限量要求更高。本质上讲，它是有机蔬菜的一种过渡性产品。
有机蔬菜要求最高，完全遵循自然生长规律，不能使用化肥、农药、除草剂和转基因种子之类，确保“零农残”、“零污染”等。
在杭州一家超市里，普通白菜3元/斤，而一旁的有机白菜将近15元/斤，卖出了肉价。
有机蔬菜不但很多人吃不起，也不是寻常农户种得起的，所以才贵。
有业内人士给《好奇实验室》算了笔账——
“首先是人力，常规种植可以用除草剂，一人一天可以喷几十亩，草就全枯了;而有机蔬菜必须人工除草，每人每天120元;
“其次是产量，以西红柿为例，普通西红柿都是无性繁殖，亩产两万斤，配上催熟素，还没红就可以摘;而有机西红柿必须要等它熟透才能摘，亩产不到3000斤;
“第三是有机认证费，4000亩土地每年单是环境认证就要三四万;然后地里种出来的每一样蔬菜、每年的认证费也要两三千元。”
杭州蔬菜行业协会有三十多家成员，个个都是杭州上规模的蔬菜种植企业，但做过有机认证的只有一两家。
“有机蔬菜大多是贸易公司在投入，真正种菜是不会做有机的。”杭州百穗农业总经理吴江达说。
