连锁品牌加速下沉，消费品质不断提升
“您有新的外卖订单，请及时处理。”晚上8点，广西上林县大丰镇一家烧烤店迎来一天中的忙碌时刻。门店刚营业半个多小时，就已经接到40多个外卖订单。在店内，两名店员正忙着分拣菜品、打包订单；在店外，美团骑手早早在店铺门口等待取单，取货后将在30分钟内将商品送达周边居民手中。
为进一步完善县域商业网络设施和业态，各地区有关部门在积极培育消费动能上做足文章，以供应链、物流配送、商品和服务下沉以及农产品上行为主线，以数字化、连锁化、标准化为方向，进一步推动资源要素向农村市场倾斜，推动县域商业高质量发展。
——即时零售等新模式，刷新消费体验。
“线上下单，30分钟送达”，即时零售这种商业新模式的发展，既给县域餐饮商户们打开了一扇数字化的窗户，也让县乡居民享受到更快捷、更方便的购物体验。在即时零售平台点外卖、下单日用品、选购生鲜蔬菜，已成为不少老百姓新的消费习惯。美团研究院数据显示，2024年全国县域即时零售订单同比增长超50%，线上活跃商户数量同比增长48.9%，带动农村消费市场释放更大动能。
——新连锁品牌，满足百姓品质消费。
在河北唐县，锅圈食汇加盟商康伟经营了5家锅圈门店，推出绿色、有机、高蛋白等健康化产品。锅圈食品董事长杨明超介绍，锅圈目前总计有1.04万家门店，其中县域以及乡镇地区的门店数占比超四成。近两年公司不断推进清洁配料表计划，打造产品溯源体系，对于县域市场，有针对性地推出大包装、高蛋白食材，以及更具地方特色的套餐类产品。
新潮的火锅店、高人气的奶茶店、中高端的智能手机、新能源汽车品牌等纷纷在县域地区落地。美团研究院研究员倪晓畅介绍，当前县域消费市场供给日益丰富，呈现连锁品牌下沉加速、数字化转型深化、业态场景日趋多元的图景。大众点评数据显示，2024年品牌商户县域新开门店数同比增58.7%，数字化转型方面，县域线上有效交易商户数同比增长33.9%。
——新兴旅游目的地，扩大文旅消费新空间。
去浙江龙游县溪口镇的竹林徜徉、去新疆伊宁县解锁托乎拉苏风景区多样地貌……近年来，县域“小而美”“精而优”特色文旅正兴起。同程旅行数据显示，截至7月15日，位于新疆西北角的博尔塔拉悄然“出圈”，酒店预订热度相比去年同期增长近2倍；新疆伊犁、青海海东、云南迪庆也备受游客欢迎，酒店预订热度均同比增长翻倍。
【专家点评】
今年中央“一号文件”提出，“深化县域商业体系建设，支持连锁经营布局县域市场，推动冷链配送和即时零售向乡镇延伸。”我国县域消费具有市场庞大、层次丰富、场景多元等特征，对新型零售、餐饮、物流、生活服务等业态有着旺盛需求，为相关流通经营主体积极作为提供了广阔天地。
为进一步培育县域消费市场发展新动能，各地应因地制宜推动产业链供应链融合发展，形成特色产业带以支持区域消费；引导品牌连锁、便民服务与文旅资源融合下沉，营造新型消费场景；加强数字乡村建设，实现线上线下融合；完善公共设施、物流基础与消费环境，提升县域整体吸引力。
——商务部研究院副研究员洪勇
